辣椒粉色泽异常鲜红，别买？

　　本报讯（记者陈泥）记者昨日获悉，我市质监部门昨日收到国家质检总局相关通知，将从今日起对我市辣椒制品生产企业的产品和原材料进行抽查。

　　1月17日，国家质检总局公布了对辣椒粉、辣椒酱、油辣椒、豆瓣酱等预包装辣椒制品和散装辣椒粉的产品质量专项国家监督抽查结果，被抽查的137种产品平均抽样合格率仅为74.5%，不合格项目全部集中在苏丹红I－IV号。

　　昨日，市质监局有关负责人表示，他们刚接到总局的相关通知，将根据《厦门市质监系统食品安全风险监测机制和突发事件应急预案》中有关风险监测的要求，从今日起对我市辣椒制品生产企业的产品和原材料进行监督抽查。此次抽检的结果将于下周公布。

　　记者走访部分农贸市场后发现，部分摊贩销售的散装辣椒粉色泽非常鲜红，让人怀疑其真伪。对此，质监部门提醒说，市民购买辣椒粉应尽量去大商场和超市，选购正规厂家的预包装辣椒产品，且要注意厂名、品牌和保质期，慎购集贸市场上不能提供检验报告的散装产品。选购辣椒粉时要注意辨别。正常辣椒粉是红色或红黄色、油润而均匀的粉末，具有辣椒固有的辣香味，闻之刺鼻打喷嚏。如发现色泽非常鲜红，就不正常。

　　据了解，国家质检总局的通知要求辣椒制品生产加工企业建立强制检验制度，苏丹红为必检项目，产品出厂必须检验合格。企业不具备自行检验能力的，必须委托具有法定资质的检验机构进行检验；同时要求集贸市场建立健全对散装辣椒产品的索证、索票制度，销售辣椒产品必须出具具有法定资质的检验机构证明产品中不含苏丹红的检验报告。

　　国家抽检质量较好产品名单

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