荆楚网消息(楚天金报)(记者张军)5年前成名的“户部巷”,3年前进超市,20日又将招牌挂进社区,5年之中完成了扩张“两级跳”,让汉味小吃抱团出击走出了一番崭新的天地,也让更多市民尝到了实惠。
第一跳:超市“安家”
2003年,武昌司门口自明嘉靖就有记载的户部巷,得政府支持,翻修成清末民初风貌,引典型汉味小吃“扎堆”,很快被誉为“汉味小吃第一巷”,而远近扬名。
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第二跳:进入社区
20日,户部巷第四分号成功“跳”进武昌南湖花园,设在社区新落成的南湖都会的750平方米营业厅,面积比此前超市内的户部巷大两三倍,却被前来尝鲜的市民挤爆了棚。社区潜在的巨大消费力,由此可见一斑。记者现场采访获悉,这里的方便、洁净,得到了就餐居民交口称赞。不过,业内人士分析,户部巷作为区域性很强的小吃市场,在超市选择上,合作伙伴较单一,市场覆盖有限;此外,社区小吃城运作档次偏低,又面临经营、管理方面的人力资源瓶颈问题,如何为消费者提供更加细致、体贴的服务,是一个值得探讨的问题。
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