应对酒店“谢绝自带酒水” 消费者有“高招”

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　　东北网1月22日电在全国“开瓶费”风波中，记者对沈阳的酒店进行了调查，发现沈阳不少酒店虽不收“开瓶费”，但称“自带酒水”就不给开发票。

　　酒店“谢绝自带酒水”，消费者也不能“坐以待毙”！

　　近日，本报不少读者纷纷发表了自己应对酒店、KTV“谢绝自带酒水”时的“高招”。

　　“高招”一：死缠烂打

　　具体做法：很有礼貌地跟酒店协商，希望酒店能够允许带酒水，如果酒店不答应，就要对酒店进行夸赞，希望酒店能够允许，实在不行，就继续“态度端正”地磨叽。

　　经验之谈：消费者李小姐告诉记者，这一招大部分时候都会成功，因为大部分酒店不会跟客人来强硬的态度，也不想因为酒水的问题跟客人闹翻，但客人也必须注意，自带的酒水也要有节制，不能太多，别让酒店感觉过分了。

　　适用范围：经常去的酒店、饭店。

　　“高招”二：趁其不备

　　具体做法：提前探营，要去吃饭的那家酒店没有哪种酒，就可以要哪种酒，如果没有，就提出要自带，几乎所有饭店都不会拒绝。

　　经验之谈：某饭店的李老板说，这招成功率挺高，所有酒店的酒水都不会很全，但如果是多人聚会的话，饭店也可能会拒绝。

　　适用范围：所有酒店、饭店几乎都适用。

　　“高招”三：偷偷摸摸

　　具体做法：背个大包，将酒水藏在里面，等服务员上完菜后，将酒水拿出来倒上，然后再将瓶子放进包里。

　　经验之谈：一位刘姓女士说，这一招的成功率不是很高，所受限制也很多，要注意吃饭期间做好隐蔽工作，不要喝多忘形。

　　适用范围：不常去的KTV、无人服务的酒店或饭店的包房

　　“高招”四：偷梁换柱

　　具体做法：背几个大包，买几瓶酒水带进包房，要个有冰的大壶，将酒水倒进壶内。

　　经验之谈：读者赵先生说，要注意带的酒水最好和要的酒水一致。

　　适用范围：KTV、无人服务的酒店或饭店的包房

　　饭店接招每个包房配一名服务员

　　读者杨女士的饭店成立时间不长，但已经遇到大概10例左右消费者“自带酒水”的事情了，杨女士告诉所有服务员“自带酒水”一律免谈，发现“自带酒水”的顾客就要对其进行劝阻，如果顾客不听，就要请其离开。

　　“一般来说，跟顾客商量，顾客也都会同意的。”杨女士说，为了杜绝有的顾客偷摸自带酒水，她家饭店的所有包房都配备了一名服务员，这样既能保证服务又能起到监督作用。

　　杨女士说，主要是利润，因为现在饭店饭菜的利润特别小，尤其是冬天，而菜价如果上涨，就会流失一部分消费者，所以采取多种办法也要“谢绝自带酒水”。

　　异地声音不让带酒水要害是暴利

　　就在中国烹饪协会刚刚就“开瓶费”问题发表“收费有理”、“自带酒水收取的是服务费而不是‘开瓶费’”的观点之后，1月10日，重庆、北京、上海、天津四大直辖市消委发表联合声明：坚决反对餐饮业禁止消费者自带酒水和收开瓶费，并指出禁止自带酒水的要害就是酒水暴利。

　　对消费者和酒店来说，“自带酒水”是个矛盾。这样的矛盾究竟该怎样解决？您有什么好的建议？作者： 王莉 林浩来源： 华商晨报编辑：朱丹钰 收藏本文国 内 国 际教 育 娱 乐社 会 体 育专 题 法 治

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