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应对酒店“谢绝自带酒水” 消费者有“高招”

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  东北网1月22日电在全国“开瓶费”风波中,记者对沈阳的酒店进行了调查,发现沈阳不少酒店虽不收“开瓶费”,但称“自带酒水”就不给开发票。

  酒店“谢绝自带酒水”,消费者也不能“坐以待毙”!

  近日,本报不少读者纷纷发表了自己应对酒店、KTV“谢绝自带酒水”时的“高招”。

  “高招”一:死缠烂打

  具体做法:很有礼貌地跟酒店协商,希望酒店能够允许带酒水,如果酒店不答应,就要对酒店进行夸赞,希望酒店能够允许,实在不行,就继续“态度端正”地磨叽。

  经验之谈:消费者李小姐告诉记者,这一招大部分时候都会成功,因为大部分酒店不会跟客人来强硬的态度,也不想因为酒水的问题跟客人闹翻,但客人也必须注意,自带的酒水也要有节制,不能太多,别让酒店感觉过分了。

  适用范围:经常去的酒店、饭店。

  “高招”二:趁其不备

  具体做法:提前探营,要去吃饭的那家酒店没有哪种酒,就可以要哪种酒,如果没有,就提出要自带,几乎所有饭店都不会拒绝。

  经验之谈:某饭店的李老板说,这招成功率挺高,所有酒店的酒水都不会很全,但如果是多人聚会的话,饭店也可能会拒绝。

  适用范围:所有酒店、饭店几乎都适用。

  “高招”三:偷偷摸摸

  具体做法:背个大包,将酒水藏在里面,等服务员上完菜后,将酒水拿出来倒上,然后再将瓶子放进包里。

  经验之谈:一位刘姓女士说,这一招的成功率不是很高,所受限制也很多,要注意吃饭期间做好隐蔽工作,不要喝多忘形。

  适用范围:不常去的KTV、无人服务的酒店或饭店的包房

  “高招”四:偷梁换柱

  具体做法:背几个大包,买几瓶酒水带进包房,要个有冰的大壶,将酒水倒进壶内。

  经验之谈:读者赵先生说,要注意带的酒水最好和要的酒水一致。

  适用范围:KTV、无人服务的酒店或饭店的包房

  饭店接招每个包房配一名服务员

  读者杨女士的饭店成立时间不长,但已经遇到大概10例左右消费者“自带酒水”的事情了,杨女士告诉所有服务员“自带酒水”一律免谈,发现“自带酒水”的顾客就要对其进行劝阻,如果顾客不听,就要请其离开。

  “一般来说,跟顾客商量,顾客也都会同意的。”杨女士说,为了杜绝有的顾客偷摸自带酒水,她家饭店的所有包房都配备了一名服务员,这样既能保证服务又能起到监督作用。

  杨女士说,主要是利润,因为现在饭店饭菜的利润特别小,尤其是冬天,而菜价如果上涨,就会流失一部分消费者,所以采取多种办法也要“谢绝自带酒水”。

  异地声音不让带酒水要害是暴利

  就在中国烹饪协会刚刚就“开瓶费”问题发表“收费有理”、“自带酒水收取的是服务费而不是‘开瓶费’”的观点之后,1月10日,重庆、北京、上海、天津四大直辖市消委发表联合声明:坚决反对餐饮业禁止消费者自带酒水和收开瓶费,并指出禁止自带酒水的要害就是酒水暴利。

  对消费者和酒店来说,“自带酒水”是个矛盾。这样的矛盾究竟该怎样解决?您有什么好的建议?作者: 王莉 林浩来源: 华商晨报编辑:朱丹钰 收藏本文国 内 国 际教 育 娱 乐社 会 体 育专 题 法 治

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