如何识别“问题猪”

　　23日，本报报道了哈市道外区团结镇恒兴村一些养猪户用折箩喂猪的事情，省畜禽屠宰管理所肉品检验管理科方芳科长介绍了识别“问题猪”的方法。

　　颜色：病死猪的皮有充血和出血点，血管里往往充满大量的黑色血液，脂肪呈粉红色、黄色、绿色等。

　　状态：病死猪的淋巴结肿大、萎缩、坏死、充血、水肿、化脓，猪肉呈暗紫色，无弹性。健康猪的淋巴结切面呈淡灰白色或淡黄色、浅红色。

　　气味：病死猪的猪肉多有腥味或腐败味，脏器有异臭味。（生活报）