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百饺园旗舰店今日盛装开业(组图)

1、挖掘中华民族的饮食文化:

  A:中华饮食的特点特征:色、香、味、型;

  B:中华饮食的优势与西餐相比:营养丰富、味美可口、易于消化吸收;

  2、发展民族饮食文化研发和创新;

  3、整合民族饮食文化:广博、吸精、起特色;

  4、走出国门,影响世界饮食。

  主料:生笔杆鱿

  口味特点:咸鲜卤香

  售价:32元

  获奖或有何特色:色泽鲜艳、营养丰富

  主料:面粉、鲜牛肉、洋葱头、鸡蛋

  口味特点:咖喱醇香,葱香浓郁

  售价:2.8元/50克

  获奖或有何特色:百饺园特有

  贴近民俗民风 弘扬饺子文化

  天津百饺园餐饮发展有限公司隶属于天津正信集团,是一家以经营中华传统美食——饺子为主要特色的全国性大型连锁餐饮企业。
天津百饺园始建以来,秉承“携手走人生激情创未来”的企业理念;坚持“执着、融合、无怨无悔”的企业精神;坚持“至诚致信、互惠双赢”的商业原则;追求“百饺百味、百店如一”的核心竞争力;致力“传承中华饮食文化,创造健康美味生活”的企业使命。百饺园人以“饮食与文化的相互融簇”为己任。天津百饺园在全部经营活动中,贯穿“传承、改良、创新、特色”不断发展的精神理念,以“十大类300余种水饺同居一店”不容置疑的创举,屡获殊荣:2001年《天津餐饮名店》、《全国餐饮百强企业》,同年荣膺《吉尼斯世界之最》,2003年获《中华餐饮名店》、《中华名小吃》殊荣。

  天津百饺园现已拥有8家直营店,6家加盟店(长春、石家庄、德州、南阳、牡丹江、秦皇岛)。

  自1996年起,随着企业规模的扩大和自身发展的需要,自然产生和形成了百饺园的企业文化,“走自己的路,做自己的特色”。百饺园人坚定地确立了“传承中华饮食文化,创造健康美味生活”的企业使命,开始了对自己成长、发展的尝试与求索。“传承、改良、创新”三步曲,成为企业经营的战略定位。实践中,除借助“饺子”固有的味甘形美、接近百姓与遥遥史料所体现的民俗、民风——国人,特别是北方人素有爱吃“饺子”的习俗,像除夕/更岁饺子、得子/接生饺子、入伏/进福饺子……芊芊民谚,翩翩浮想,赋予饺子吉祥、富贵诸多妙趣的寄语。百饺园紧紧围绕贴近民俗民风的“食俗”这一客体,并将其发展和延伸。

  天津市烹饪协会会员单位风采录

  天津市百饺园直营店

  宾悦店地址:南开区红旗南路454号(堆山公园对面 ) 订餐电话:23719000 3715777平山道店地址:河西区平山道43号订餐电话:23526120

  南门外店地址:和平区南门外大街303号 订餐电话:27233072红桥店地址:红桥区勤俭道185号订餐电话:26534134

  昆纬路店地址:河北区昆纬路59号 订餐电话:26011886

  天津百饺园宾悦店

  天津百饺园旗舰店——宾悦店今日隆重开业啦!位于天津西南奥运经济板块的核心地段,南开区红旗南路宾西立交桥旁,面对奥运堆山公园,背靠阳光100,毗邻奥体新馆。毗邻京塘、京福、京唐三条高速公路的进津口。城市快速路与红旗路迎宾主干道交相辉映,交通十分便捷。距离中环线1.3公里,向东2公里到津河。向西1.2公里与配套成熟完备的华苑大型居住区及华苑产业科技园为邻。向南与天津大学城一路相隔,更有南大、天大、理工大学高等学府比邻。周边多为商务写字楼、高档住宅及企事业单位,商业、文化娱乐业的发展状况良好,与周邓纪念馆、市图书馆咫尺之隔。

  在硬件建设上,饭店建筑面积4000多平方米,其中经营使用面积3000多平方米。能同时容纳500多客人用餐,拥有100多个车位。项目总投资700多万元人民币,定位中式传统名店,店面内外檐精心设计装修,内部按照中国传统风格进行装修,传统大红立柱,金壁辉煌墙面。共有40多个装修各异的包间,其中豪华包间4个。传统古典家具,复古式隔断。与我们经营的传统食品,相得益彰。

  软件建设完善,导入无线点菜系统,建立信息化平台,收集和整合客户资源,实现实时监控和资源共享,方便快捷准确。

  在保留传统特色的同时,增加平价燕鲍翅等高档菜品种类;提高菜品品质,精工细作;加强研发工作,确保饺品、菜品优质化。实现“创造健康美味,传承中华饮食文化”。配合星级服务,服务于天津的百姓。

  本组撰文特约记者郭立久 记者苏武/城市快报

  咖喱牛肉饺

  秘制笔杆鱿

  百饺园使命

  弘扬中华民族饮食文化

  地址:天津开发区第二大街27号A座

  订餐电话:022-62021188

  天津百饺园第八家直营店

  开发区店即将于2月初开业,

  敬请关注!
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