黄山“年夜饭”须申报备案

　　本报讯（记者吴江海）春节临近，黄山市卫生监督部门日前发出通知，凡承办今年春节年夜饭10桌以上的餐饮单位，必须将筵席桌数、就餐人数和菜谱等报送当地卫生监督部门登记、备案。审核通过的餐饮单位，方允许承办年夜饭。

　　春节黄金周期间，中外游客纷涌黄山过大年。人们或登高望远祈福新春，或走访乡村领略当地民俗风情；而随着生活水平的提高，越来越多的本地市民也往往举家外出，在酒店吃年夜饭。为了确保广大游客和市民吃上卫生安全的年夜饭，开开心心欢度传统佳节，去年春节前后，黄山市开始试行年夜饭申报备案制度，未发生一起年夜饭食品卫生安全投诉，有效保证了节日期间的就餐安全。

　　据了解，目前黄山市内主要餐饮单位年夜饭预订情况“一桌难求”，卫生监督部门正抓紧审核各餐饮单位申报菜谱中所列食品原料的安全性和合理性，并开展相关检查。