央视曝光问题酒专家为选购支招

　　晶报讯（记者康岩慧）近日，央视《每周质量报告》曝光了河南民权县出产“三精一水”问题葡萄酒。记者日前采访了有关专家，为深圳市民如何识别葡萄酒优劣支招。

　　央视记者近日在民权县发现，一些廉价葡萄酒竟是用“三精一水”勾兑的，即往葡萄酒里掺50%的水，然后用酒精、香精、色素等添加剂来勾兑。

　　深圳市食品行业协会专家介绍，葡萄酒的外观应该是澄亮透明，深颜色的酒可以不透明，但要有光泽。葡萄酒的香气应该融合葡萄的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香。品质上乘的葡萄酒各种香味应细腻、柔和，酒体丰满完整，有层次感和结构感，余味绵长；质量差的葡萄酒，或者有异味，或者异香突出，或者酒体单薄没有层次感，或者没有后味。市民要特别留意酒瓶上是否有QS标识，因为从今年1月1日开始，无QS标识的葡萄酒不得销售。