小时候,从记事起,就认识了丝瓜。房前屋后,院墙篱笆,低矮的杂树上、牛棚上,随处可见丝瓜的身影。秧子又多又长,叶片又大又密,开的小黄花一簇一簇的,绚丽耀眼。那些一尺左右大小的丝瓜,翠绿如玉,直的状如拉长的大水珠,弯的则似一个大月牙,吊在空中随风摆动,婀娜多姿。
以后,我走出山村上学、工作,去的地方多了,看到外地的一些丝瓜,与老家的大不一样,让我茅塞顿开,原来丝瓜也是天外有天。有的长达二尺多,还有的又细又长如同一条长蛇。更有甚者,有人为了卖个好价钱,从丝瓜刚结纽开始就给它坠上一个重物,硬是渐渐地把它拉长。没想到人工也能诱导丝瓜的生长,使丝瓜听从摆布,真是大开了眼界,也感叹丝瓜有了这么强的可塑性,与人配合得这么和谐友好!
我自己也亲手种过丝瓜。那是刚参加工作,在一所新办的小学教书,宿舍门前有一片荒地,在那水泥柱子旁,埋下几粒种子,浇了水,以后也没有多问,丝瓜就不声不响地自己长起来,又不知不觉地爬到了晒衣服用的铁丝上。看那架势,这铁丝是要被它占据了。我只好找几根小竹竿搭了一个架子,给它另安个家。转眼间,那些枝枝蔓蔓就把光秃秃的架子变成了一个充满生机的绿色大棚。有的还不愿就此止步,沿着几根起支柱作用的竹竿爬上了顶端,高昂着长长的须子,期盼着有一只手把它拉上更高的天空。不过,它的梦想最终没能实现,还是无奈地返回在棚子上纵横遨游。到了开花结果时,丝瓜好似一条条绿色的冰挂,远远看去整个棚子如同一只大花篮,成为校园里一道亮丽的风景。我也初尝种丝瓜的喜悦,真的没想到在这么贫瘠的土地上,丝瓜仍生长得那样旺盛。
我喜欢丝瓜,是受家庭影响。小时候,家里就种有丝瓜,吃过母亲用丝瓜炒的菜、烧的汤。到外地报到上班时,母亲还特意挑几只干丝瓜叫我带着,用来刷锅洗碗。说真的,当时还感到有点难为情,认为带这个东西太土了。后来,一件事很快让我改变了看法。上班不久,参加县教育局组织的中学观摩教学活动,来到了北京,间隙到商店转转。没想到,被我认为老土的黑糊糊的丝瓜居然堂而皇之地摆在货架上。这才知道,丝瓜不单是能刷锅洗碗,还能用来洗澡搓背,大城市的人也都很喜欢它呢。前几年,到省委党校学习,我就很自然地带上丝瓜络,并与同学分享,很受欢迎,大家称它“天然洗碗刷”。
在现代生活中,丝瓜更被人们看重。丝瓜含对人体有益的皂甙、瓜氨酸、木聚糖、脂肪、蛋白质、维生素等。性平味甘,有通经络、行血脉、清热化淤、凉血解毒、催乳、利尿的功效。丝瓜络、丝瓜籽、干丝瓜可治多种妇科疾病。丝瓜汁有天然“美容水”之誉,能润肌防皱、美容护肤。丝瓜看起来朴素,可全身都是宝,都无私奉献于人们。我原来不怎么喜欢吃丝瓜,觉得口感不太好。知道丝瓜的种种好处之后,我把它视为美味佳肴了,吃得津津有味了,边吃边想到丝瓜的种种美德。
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