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除夕年夜饭饭店须留样

  成都(14a版)除夕年夜饭饭店须留样

  本报讯(廖金玉吕瑾记者秦勤)越来越多的市民选择大年三十在外就餐,各大餐馆的“年夜饭”卖得红红火火。为了保证除夕夜的食品卫生安全,从2月12日开始,我省首次在全省范围内开展声势浩大的保“年夜饭”平安行动。

  按照食品卫生的相关法规,此次卫生监督部门重点检查了餐饮单位的卫生状况;现场加工鲜榨果汁及豆浆是否卫生;餐饮具采用化学方法消毒时,是否按要求进行等;一次接待10桌及以上的年夜饭等群宴必须按规定留样待检查。?‘ц

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