杭州市规定饭店承办10桌以上年夜饭需实行申报

　　新华网杭州2月17日电（记者张乐）新华社记者17日杭州市卫生局获悉，今年除夕，杭城大约有20万人在饭店吃年夜饭。而为了确保不发生或少发生食品安全事故，杭州市今年仍将继续实行饭店年夜饭申报制度。

　　从去年开始，杭州市对餐饮单位实行年夜饭申报制度。

　　根据申报数字，今年全市承办10桌以上年夜饭的餐饮单位达到500余家，其中杭州城区已预订50桌至100桌年夜饭的有近50家，承办100桌以上的有20余家。新开元大酒店、杭州新花中城、张生记酒店、知味观等知名饭店的承办桌数分别达到了280桌、170桌、160桌、120桌。此外，今年新承接年夜饭经营业务的饭店也增加了不少。

　　市卫生部门有关负责人称，今年，全市大中型宾馆、饭店申报核定承办10桌以上年夜饭的桌位数量共计32089桌，但上述数据尚不包括承办10桌以下年夜饭餐饮单位的桌数。估计今年除夕，杭州市在饭店吃年夜饭的市民将会达到近20万人。

　　为确保食品安全，杜绝集体中毒事件的发生，杭州市今年在饭菜供应的品种上，将从严控制生吃、半生吃食品上桌；对供应半成品套餐的餐馆和饮食机构，要求其告知购买者贮藏条件和加工方法。此外，节前和节日期间，卫生监督部门还将加强对饭店的巡查，并做好应急准备工作。市民在用餐时若发现卫生问题，还可拨打24小时投诉电话96301，各地卫生监督部门将及时予以受理。

(责任编辑：黄芳)