假日茶餐厅“一座难求”

　　“排队等待的时间太长。”这是春节长假期间上海一著名的美食网站对于沪上茶餐厅的评论。记者通过采访了解到，新旺、港丽、葡京茶餐厅等各家茶餐厅门口，在这个春节长假均出现了较长等候队伍，茶餐厅渐渐成为上海人家庭聚餐主要场所之一。

　　年初三下午2：30，记者来到浦东八佰伴九楼的新旺茶餐厅。虽然已过了午餐时间，茶餐厅里依然人声鼎沸，门口还有七八位顾客坐在沙发上耐心等待。与此形成鲜明对比的是，同一楼面的另一家西餐厅显得较为冷清。

　　记者上前询问接待小姐，是否可以预订当天晚上的位子，小姐一口回绝：“对不起，我们不接受订位。”“八个人晚上五点半来有位子吗？”小姐犹豫片刻，又请示了一下店长，回答道：“最好是五点来，五点半不一定有，位子很紧张。”

　　而在离商场不远的一家茶餐厅，门口虽然没有排队，但当被问到能否预订座位时，店员也面露难色：“这两天订位很紧张。”

　　春节期间的茶餐厅里，各年龄层次的面孔都可以看见。小到一手吃蛋糕，一手还拖着氢气球四五岁的孩子，大到白发苍苍的老人都有。而不管餐厅大小，十人以上座位难预订，几乎成了每一家餐厅的“通例”。

　　与以往以商务宴请和年轻人聚会不同，这个春节的茶餐厅，已经成为上海人家庭聚餐主要场所之一。一些茶餐厅还推出了年夜饭套餐，早在春节前一个月就被预订一空。环境明亮，热闹，菜式清爽，中西融合，赢得现代人的普遍认同,“过年了就要好好休息，家里来了客人，找家茶餐厅聚聚，价钱实惠，气氛好，大家舒服”，一位食客坦言。茶餐厅的火爆显现市民春节餐饮需求趋向多元化。选稿:姚琳琳来源:新闻晚报作者:董春洁

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