肯德基使用滤油粉其油品安全性被质疑

　　Ｎ上海《青年报》供稿

　　本报讯陕西省卫生厅在西安、咸阳、榆林等地查出肯德基在煎炸油中添加“滤油粉”，为了确定其安全性，该厅已将抽检的煎炸油和“滤油粉”送卫生部检验。

　　肯德基中国公司昨日发布声明称“‘滤油粉’的添加符合我国有关法律和标准”，认为“陕西肯德基‘滤油粉’事件”不属于食品安全事件。

　　肯德基中国公司透露，1999年，肯德基餐厅开始使用“三硅酸镁”作为助滤剂，这项技术目的是通过过滤和物理吸附（类似活性炭过滤和净化水的原理），有效去除烹饪油中的食物残渣，从而确保烹饪油的品质。