首页 首都经济报道 城市 证券无限 周末理财 收藏 城际特快 北京议事厅 经济环球论坛肯德基使用“滤油粉”被检合格[2007.03.14]
主持人3月8日，有媒体报道陕西肯德基在煎炸油当中添加“滤油粉”的情况。3月13日，卫生部公布了检测结果，基本没事。
正文“滤油粉”事件出来后，卫生部对北京、陕西两地的6家肯德基餐厅使用的9份“滤油粉”14份煎炸油进行了检测，检测项目包括“滤油粉”中氧化镁、二氧化碳硅、可溶性盐等，煎炸油中酸价、过氧化值等卫生指标。检测结果证实，使用“滤油粉”过滤后，煎炸油酸价、过氧化值等主要卫生指标没有明显变化，符合食品质量规格要求。这个检测结果让紧张了有些日子的肯德基方面松了口气。
百盛餐饮集团中国事业部公共事务及政府关系副总裁 王群我们对这个结果很欣慰。
正文据肯德基方面介绍，“滤油粉”事件后，客流量基本跟之前持平，整体的销售也没受到影响。有关“滤油粉”事件，虽然卫生部们还了肯德基清白，但有一点还是要提醒消费者，要少吃油炸和高脂肪量食品，注意营养平衡膳食。
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