挪威食客订餐要听“讲古”

　　不光享美食，还要吃文化

　　本报讯位于广州北京路的尊尚食府昨天接到一张要求颇高的订单：一个将在4月19日来广州的挪威团队预订好几桌宴席，但要求届时能听取有关菜式的典故、烹制方法的详细英文讲解。据负责接待这个团队的旅行社负责人介绍，近几届广交会常有外国客商在“吃”上提出各种“刁钻”要求，足见“食在广州”正在引起境外游客对广州的强烈兴趣。

　　据广东青旅有关负责人介绍，在参展客商中，北欧客商最重视饮食环境和食品的质量，在交易会开幕前，来自北欧的多个商旅团已经提前向广州方面预约要到某些知名的广州食府品尝，还要求旅行社向他们提供广州不同类型的餐厅详细介绍。而这个指定要听“古”的挪威团队，是在去年在广州品尝美食以后今年念念不忘，特别指定去年吃过的佛跳墙、鼎湖上素、东江盐焗鸡和客家酿豆腐等美食，还进一步对源远流长、博大精深的广州饮食文化产生了强烈的兴趣。（许静　谢萍　陈燕娜）

　　（倩茹／编制）

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