长春一家小饭店为吸引顾客在菜名上别出心裁
“贫下中农菜”听着都新鲜
东亚讯(记者 朱晓云 摄影 王振东) “贫下中农”、“地主富农”,这些上世纪五六十年代的流行字眼,对于现在的年轻人来说头脑里几乎没有什么概念。
这家饭店的菜名看着真新鲜
昨日,记者来到宽城区某街道附近一小饭店,发现这家小店的菜单很“特别”,由上至下把菜归为几个类别,有“地主富农菜”、“贫下中农菜”、“妇女主任菜”等。
据老板娘孙女士介绍,这些菜名是根据菜的特点起的,“像这些肉类菜就叫‘地主富农菜’,素一点的我们叫‘贫下中农菜’,一些女士爱吃的甜品我们就叫‘妇女主任菜’。”
夫妻俩为吸引顾客别出心裁
据老板娘说,她和丈夫五年前从黑龙江的一个偏僻农村来到长春市做小生意。2005年,年近半百的夫妻俩开起了小饭店,但是怎样才能吸引顾客着实让夫妻俩为难了。“我俩想了好几天也没想出什么好办法来,后来爱人说,我们都是从闭塞的小地方来的,不如就弄点让大家陌生的吧。”这样,小店老板王先生最后想出主意,把上世纪五六十年代的一些流行语搬出来起菜名。
开业那天起,小店就用这菜单,没想到来吃饭的顾客中,很多人都是为看看这菜单,尤其是35岁以下的年轻人最多,进门就说要看菜单,还有不少人听说后从很远的地方专门打车来此吃饭。
大多老年人感觉菜名不舒服
随后,记者就此随机采访了几位市民。25岁的修先生表示:“挺有意思,挺有创意,菜名挺符合菜的内容。”但67岁的佟大娘持有不同意见,她觉得这些菜名看起来有点不舒服,“这菜名一听,我就想起闹‘文革’那会儿了,不喜欢。”采访对象中,大部分老年人都感觉这样的菜名听着不舒服。
吉林大学经济学院经济系王连忠副教授就此接受本报记者采访时表示,这是店家的一种炒作手法,年轻人没经历过那段特殊的时期,对他们而言这些菜名具有一定的吸引力。但老年人经历的比较多,他们的反应就会有所不同。“总的来说是仁者见仁,智者见智,我们不鼓励大家都效仿,也不反对个别这样的创意。”
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