沪尚不具备食用河豚鱼条件 餐饮单位加工河豚非法

　　市食品药品监督管理局日前透露，本市近日查获一起经营河豚鱼大案，缴获河豚鱼及其产品31.2公斤。针对最近有部分媒体称河豚鱼食用禁令有望“开禁”的报道，食监专家明确表示，目前本市尚不具备食用河豚鱼条件。

　　据最新出炉的食品安全报告书显示，去年本市有两起食物中毒死亡事件，罪魁祸首全部是河豚。

调查显示，不法商贩之所以违法经营河豚鱼，和市民“拼死吃河豚”的消费需求关系密切。专家指出，河豚毒素很稳定，一般的加热烧煮晒干等加工方法都不能解毒。最近一段时间正是河豚鱼的性成熟期，毒性最强，市民切勿因一时口舌之欲，留下安全隐患。

　　据了解，本次查获的河豚鱼及其制品均来自于餐饮企业，目前河豚鱼的来源仍在调查之中。初步调查显示，部分市民听说河豚鱼食用禁令有望放开后，希望能在本市吃上河豚鱼，在市场需求刺激下，部分餐饮单位选择了违法经营。市食药监局昨天对此表示，上海还不具备食用河豚鱼开禁的程序和技术条件，任何餐饮单位加工河豚都是非法行为。

　　有关专家表示，河豚开禁需要过技术关和程序关，河豚的品种鉴定、养殖规范、烹饪加工及管理方法等环节都需经过严格的科学试验和论证。目前，本市还没有经营场所具备以上的技术水平。

　　申城今起雨止气温回升

　　3月上海房价止跌回升

　　客运南站客票预售期延长

　　浦东多条公交线路调整走向

　　沪将停售散装速冻面米等食品 私车额度拍卖取消无出处搭配主义的矛盾体和平饭店等待安置老员工超两百人再上岗要培训自考考场过1元寄包关 华师大:收费看管是为学生的哥交班后开克隆车揽客双面司机分身有术为打赢官司竟伪造证据公司法人被判处拘留15天沪上新人组团到周边城市拍婚纱照影楼促销应对浦东设40条社区巴士线首条线路开通单程票价1元银行,想说爱你不容易六一起沪超市、卖场停售散装速冻面米、调制食品私车额度拍卖明年取消无出处相关部门未答复浦东兴建第一个蓝领公寓每月仅100余元即可入住饮半瓶XO一天一夜未醒醉酒情况严重者须送医院全国泽马可不良反应98例 上海患者停药后痊愈SMG解禁师洋回归高调加盟东方卫视明星大练冰