本报讯卫生局近来严查餐馆,近日华埠又有一家中餐馆被查封(见图),位于包厘街的金源酒楼被卫生局勒令暂停营业。卫生局人员指出,该餐馆把食物储置在酒楼后门走廊,违反卫生条例。
金源酒楼经理表示,16日中午一名身穿制服的卫生局专员到该酒楼进行卫生检查,进入厨房发现厨房及走廊内有苍蝇等飞虫,再进入后门走廊时,发现走廊的碗架上堆放着一些罐头食物。
检查官员指出,食物不可以放在后门走廊里,而且必须保持一定温度。就食物储藏不妥一条,金源就被扣去20多分;再加上厨房内的飞蝇及一些其他问题,短短十几分钟内,金源便被扣去了36分。卫生局检查官要求金源立即停业,从下午3时起便取消酒席安排,全面进行内部清洁。
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