山东为农村食品消费加装四道“安全锁”

　　新华网济南4月23日电（记者刘宝森　王志）山东省工商局日前表示，5月底前将在山东部分地区开展农村食品消费安全保障机制试点工作，通过在农村食品消费市场中加装四道“安全锁”，保障农村食品消费安全。

　　据了解，这四道“安全锁”是指“一户多档制”“乡镇层面食品从业人员实名登记制”“农村大集（庙会）熟食制品登记制”以及“裸装、散装食品标牌公示制”，四项制度主要针对乡镇农村小型食品经营业户、农村大集、庙会经营摊位、流动食品经营摊位等，这些场所历来是农村食品消费安全隐患多发区。

　　“一户多档制”要求乡镇农村小型食品经营业户，应为食品供货商建立档案，双方签订供货合同，并向供货商索取合法有效的主体资格证明；“实名登记制”要求食品经营业主和从业人员在经营活动中，需佩戴表明个人真实姓名和身份的胸牌，自觉接受监督；“熟食制品登记制”规定集贸市场、庙会等流动经营的熟食制品户，必须在工商部门登记经营者身份情况、经营状态及食品等详尽内容，实现动态管理；“标牌公示制”主要规定农村地区销售的裸装、散装食品需佩戴统一标牌，注明食品名称、产地、成分、保质期等。

　　山东省工商局消费者权益保护处处长李培杰说，目前山东确立了济南、淄博、潍坊和泰安四个试点城市，5月底前试点工作将全面落实到位，通过建立这四项制度，山东将把维护食品消费安全的触角逐步从城市延伸至全省农村。