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北京前门全聚德停业保留百年火种

2007年04月25日10:41 [我来说两句] [字号：大 中 小]
来源：四川在线-华西都市报

　　昨晚，中国百年老店北京前门全聚德烤鸭店举行“封炉、存火”仪式（下图），正式歇业，进行为期半年左右的装修。前门老店全聚德已经有143年的历史，老店的炉火自从1864年被点燃后就从来没有熄灭过。

　　“我们已经准备好了铜铸的宝鼎，今晚8点整会将火种引入宝鼎，并派专人看管，每日添加燃料，待今年‘十一’国庆节老店重新开张时再将火种带回，重新点燃炉火。

”该店负责人说，老店炉火的延续对全聚德来说意义重大。这次全聚德前门老店闭店装修的直接原因是为了配合前门大街改造工程。据新华社

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