广州整治机团单位用肉 采购私宰肉最高罚十万

　　广州整治餐饮业和机团单位用肉管理

　　新快报讯（记者　尹辉　实习生　刘叶丹　通讯员　九牛　华新　海燕）今后，工厂食堂再购私宰肉，最高将处罚10万元！昨日，广州市政府专门召开全市机团单位肉品管理工作现场会，副市长王晓玲提醒全市机团单位的法人和采购员，今后凡采购私宰生猪产品的，除没收外，还将处以1万-10万元罚款。

　　据市屠管办最新统计数字显示，目前，全市有餐饮业及机团单位多达2.3万家，其中，宾馆酒楼16600多家、学校3600多家、机关单位3500多家。这些机团单位肉品消费量巨大，日用肉品平均可达150吨，其中，鲜肉119吨、冻肉约31吨。不容乐观的是，这些机团单位有不少在采购私宰肉，给饮食安全带来极大隐患。

　　王晓玲表示，从今年5月到10月，广州将拉开餐饮业和机团单位用肉管理的“战役”———有关职能部门与市政府签订“军令状”，机团单位的法人和采购员则要签定承诺保证书。与此同时，餐饮业和机团单位只能从有资质的配送企业采购生猪肉品，并建立台账制度登记生猪产品的品种、数量和供应者的名称等信息。生猪产品从屠宰厂—供应商—市场—机团单位全程都将实行网上跟踪监管。

　　王晓玲明确表示，对采购非法屠宰的生猪产品以及未经检疫、检验或者经检疫、检验不合格的生猪产品的机团单位，将没收不合格生猪产品，并处以1万-10万元罚款。不建台账者将处5000元以下罚款。