红瓤西瓜疑为红墨水炮制 专家提醒谨防问题水果

长沙某市场的水果摊上摆放着等待出售的西瓜。天气渐渐炎热，市场上售卖的西瓜越来越多。图／记者刘艳

鲁先生拿着他前晚买的西瓜，瓜瓤很红，瓜子却是白的，吃起来没一点甜味。图／记者刘艳

　　红瓤西瓜疑为红墨水炮制 专家提醒谨防问题水果

　　　红网5月10日讯（潇湘晨报记者 沈颢）前晚，从浏阳来长沙市办事的鲁先生为了解渴，特意到招待所楼下挑了个西瓜。回来切开一看，发现瓜瓤鲜红，瓜子却全是白色的，吃进嘴里没有甜味，反倒有股酸味。水果专家在了解情况后告诉鲁先生，他买的那个西瓜肯定被注射了红墨水，这种西瓜吃不得。

　　红西瓜咋就不甜呢？

　　来长沙办事的鲁先生住在红星涟源百货城旁的一家招待所。

前晚，他在楼下一个水果摊上花6块多钱买了一个西瓜。回到房间打开一看，只见瓜瓤红得很鲜艳，鲁先生觉得自己手气不错，挑了个好瓜。可一口咬下去，发现西瓜没有一点甜味，还带有一丝酸味。仔细一看，西瓜子都是白色的，“这西瓜显然没熟，可它怎么这么红呢？”

　　昨天，记者与鲁先生一起找到那家西瓜摊，摊主说西瓜是从某水果批发市场进的货。随后，记者来到马王堆农产品批发市场，工作人员潘彤告诉记者，鲁先生买的西瓜是被注射了红墨水才会红而无味的。

　　“喝”了红墨水的西瓜吃不得

　　潘彤说，本地西瓜6月中旬才上市，现在长沙市场的西瓜都是从海南运来的。瓜商作假最常见的手法是将红墨水稀释，注射到西瓜中使其瓜瓤鲜红；有的会使用膨大剂使西瓜增大增重。

　　“在买西瓜时，可以开个小三角口，如果试出味道不对，则不要购买。”潘彤还说，发现形状怪异、有莫名的突起或结疤的，最好也不要购买。现在是菠萝、芒果、油桃上市的季节，市民尽量选择吃这些当季的水果。

　　荔枝、李子也要谨慎购买

　　水果专家提醒，即将上市的荔枝、李子等也要小心购买，因为这些水果也常被“催熟”。“荔枝和李子作假的方法是喷射催熟剂。”潘彤说，购买时用手使劲捏一下水果，如果果皮是软的，果肉很硬，那多半是催熟的。

　　面对这些被“动了手脚”的水果，市民可以直接向水果市场举报。长沙市工商局消费者权益保护处负责人介绍，市民还可拨打电话12315进行投诉，在购买水果时要记得索要购物凭证，最好到正规的市场购买水果。

　　[提醒]

　　12种易被作假的水果

　　近日，广州市食品安全信息网和中国食品网曝光了12种常见的“毒”水果：柑橘、荔枝、苹果、梨、葡萄、西瓜、香蕉、桃、桂圆、芒果、柿子和大枣。“毒”水果大多超范围、超剂量使用化学药剂。如果食用，对人体有一定危害。

　　专家分析，毒水果之所以泛滥，一个很重要的原因是消费者常常“以貌取果”，人们喜欢买个大、色鲜的水果，当然就有人投其所好。