5月肉价天天创新高 肉蛋幅涨价或逼升物价指数

　　[北京市场调查]

　　猪肉鸡蛋价格均创10年最高

　　据新华社报道 5月中旬以来，北京市场上的猪肉和鸡蛋价格直线上升，猪肉零售价格每500克陡涨至10元；普通鸡蛋的零售价涨到4元，均达到10年来最高。

　　21日，记者来到北京新发地农产品批发市场了解到，受生猪货源偏紧的影响，猪肉批发价格每公斤由去年同期的7元至8元，陡涨至16元。普通鸡蛋价格同比上涨78％。进入5月以来，北京市场上的普通鲜鸡蛋价格一直是在缓慢上涨。在宣武区西草厂做鸡蛋生意的一位女士说，从“五一”黄金周以来，鸡蛋的价格几乎是一天一个价。每次去拿货，价格都会往上蹿一点点，20日拿货的价格为3.5元／500克，卖3.9元／500克。21日市场零售价蹿到每500克4元钱。造成鸡蛋价格上涨的主要原因：一是从鸡的生长规律看，夏季是鸡产蛋的淡季。老母鸡由于天热产蛋量下降，小母鸡在7月底8月初才进入产蛋期，鸡蛋处于青黄不接的时期，从产地收不上来鸡蛋。二是受饲料价格上涨的影响，造成养殖成本提升，推动了鸡蛋价格的上升。

　　三大冲击波致肉价淡季疯涨

　　前期生猪价格低迷、无名高热病袭击、饲料价格大幅上涨接连打击养殖户积极性

　　上海五丰上食食品有限公司的经理吴亚堂告诉记者，造成近期全国范围内猪肉价格持续上涨的原因是多方面的。

　　2005年底到2006年6月，全国生猪价格一路下滑，引发了养猪企业的普遍亏损，一些小规模的养猪场在这段价格低迷期撑不下去了。一味宰杀却不补栏的现象变得十分平常，部分养殖户不堪重负，甚至宰杀能繁殖的母猪，这就为下半年的市场仔猪供给不足及生猪价格大幅上涨作了铺垫。这波冲击刚刚结束，紧接着2006年5月开始，“无名高热综合症”在全国大部分养猪场流行，导致猪的高致病率和死亡率，养殖户的补栏积极性再次受挫。在这两波冲击之下，不少小规模的养殖户退出了市场，使得整个市场的货源减少。农业部发布的信息显示，受此影响，自去年7月份以来，生猪产品价格开始出现持续上涨的态势。

　　此外，去年饲料价格出现持续大幅上涨也是主要畜禽产品价格一路走高的重要推动力量。猪饲料价格每吨由去年的1400多元涨到1700多元。养殖成本的提高，也必将体现在猪的身上，目前毛猪的收购价为每公斤13元左右。

　　以上三方面的因素，最终引发了今年猪肉在淡季反而出现了持续上涨的反常现象。