本报讯(记者赵辉)昨日记者从市食品安全委员会办公室获悉,针对2005年、2006年国家食品放心工程综合评价中,我市小麦粉样品进行检测在全国省会(首府)城市中连续2年排名比较靠后的情况,市食品安全委员会办公室决定从5月25日至7月5日,在全市范围内开展为期40天的小麦粉市场专项整治。
此次整治工作的重点,一是企业使用的过氧化苯甲酰添加设备是否符合要求,是否按照国家标准规定添加过氧化苯甲酰;二是企业是否违规使用其他添加剂;三是企业是否取得了规定的相关证照,是否属于非法加工和无证照经营;四是企业的生产加工及销售环境、设备、流程是否符合相关要求,操作人员是否持有有效健康证。
通过整治要使全市小麦粉及其制品生产经营企业的监督检查覆盖率100%;使小麦粉生产加工环节安全指标抽检合格率100%;同时使小麦粉流通环节安全指标抽检合格率95%以上。
|