据长江商报今日消息肉价连续上涨,一种“人造猪肉”却以低廉的价格悄然占据市场。昨日,记者调查走访武汉各大集市和超市后发现,“人造猪肉”是鲜肉掺杂淀粉等成分,特殊处理成有纹理的肉丝,色泽鲜艳,每斤价格比块状鲜肉便宜四元左右。
前日下午,张女士在武昌一菜场买了一些加工好的瘦肉丝,价格比块装肉还便宜。回家后发现这些瘦肉丝的颜色特别红艳,顺手一捏,肉似乎没有韧性,感觉像散掉了。“当即,我就把肉拿去退掉了!”张女士说,现在每斤里脊肉价格在13元左右,而菜场里加工好的里脊肉丝的价格只要9元。“我找老板理论,她承认这些肉加了淀粉加工的!”
“这类产品,目前并没有界定标准。”工商部门有关负责人表示,将会对此类产品进行相关检测,确保食用安全。
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