北京餐馆调高菜价无暇改菜单遭投诉 火了彩印店

　　农副产品涨价 很多餐馆调高荤菜价格 无暇改菜单频繁接投诉 因此

　　餐馆改菜单火了彩印店

　　每家店都能接到四五单生意制作要两三天需预约最少要等两天才能做完

　　最近一周，天通苑社区的彩印店生意特别火。

　　据了解，酒楼要想在本周末之前用上新菜单，不但要预约，而且至少要等待两天。

　　无暇改菜单频繁接投诉

　　因为调价时间仓促，很多酒楼的菜单都不能及时更改，因此，引起了很多顾客的不满。

　　家住北三区的王先生和爱人在小区对面一家酒楼就餐时，点的京酱肉丝花了14元，而菜单上的价格却是12元。“直到结账时，服务员才解释说菜价调了。”王先生说。

　　对此，东一区一家川菜酒楼大堂经理孙先生解释说，起初大家都没意识到成本压力增大，直到周围部分酒楼悄然涨价，他们才意识到，但根本来不及制作新的菜单。

　　记者走访了10多家酒楼，超过七成的酒楼在未制作新菜单的情况下就已经更改了菜价。“实在没办法，涨价前我们一天的毛利有40%，现在能保住成本就不错了。”一位酒楼的负责人说。

　　想要改菜单需预约等候

　　为了避免纠纷，从本周开始，各酒楼纷纷开始选择价格相对便宜的社区彩印店制作新菜单。但由于酒楼扎堆，因此不但要到彩印店预约，且最少要等两天才能用上新菜单。

　　记者走访了5家天通苑内部的彩印店，几乎每家店都接到四五单制作菜单的生意。

　　天通苑东三区一家彩印店的老板吴女士告诉记者，从上周末开始，自己店里已经接了七八单酒楼制作新菜单的生意。“不少酒楼要求制作的菜单精美细致，所以我们还要进特别的纸张材料，因此一单生意最快也要两三天才能做完。要想按时拿到菜单，最好预约。”

　　而老区一家彩印店的店员则告诉记者，现在要想在周末前用上新菜单，需要预约，因为要留出一天时间去设计图样。

　　没有新菜单，但又要开门做生意，个别来不及改菜单的酒楼只好将现有新价格的标签贴到旧的菜单上。这样既省钱也让顾客一目了然。

　　而西二区一家酒楼的王经理则表示，他们会让服务员进行口头提醒解释。 文/记者王楠