一些养殖户抢建猪场忙“补栏”。
不少猪舍就临着池塘修建。
佛山一些饮用水源保护区周围已经拆除的猪舍最近又“死灰复燃”，导致严重威胁佛山供水安全；而一些新增的散养户也没有按照规定在佛山市农业局进行散养户登记备案，进而导致生猪交易中存在较大的食品安全风险。近日,记者对此进行了深入的采访,发现养猪黑点的抢建原因是一些养殖户看养猪有赚头，纷纷重操旧业。
现状：猪粪直接排入水源被保护区内的池塘
上周，记者接到部分市民反映，禅城区张槎街道部分位于水源保护区保护范围内的违章建筑并没有按照规定进行拆除。
而按照禅城区环保部门的规定，这些建在饮用水源保护区周围的建筑在佛山通过国家环保模范城市验收之前就应该拆除。由于天气炎热，如今，只要驱车从东平河大堤上经过，便能闻到沙口水厂旁边一些养猪场散发出的阵阵臭味。
昨天，记者根据市民反映的地点来到禅城区张槎大富。在从位于王借岗风景区旁边的东平河大堤上经过时，果然能闻到附近的养殖场散发出的阵阵臭味。
记者沿着一条小路蜿蜒走下，视野便豁然开朗。除了首先映入眼帘的池塘和菜地风光外，沿着池塘搭建的数十个养殖场也格外引人注目。记者还未靠近这些猪舍，便听见一阵犬吠声，而接下来则是群猪的嚎叫声。
记者靠近这些简易猪舍看到，很多用竹竿和木板搭建而成的简易猪舍就依靠在池塘边，而很多猪舍内的猪粪和各种污水更是直接排入池塘和河流，有些池塘的水甚至因此变成了偏黑色，池塘的表面也漂浮着令人作呕的黑色污染物。
今年3月23日，禅城区环保局和禅城区行政执法局就对张槎这一地区饮用水源保护区内的违章猪舍进行过大规模拆除。现在这里却又死灰复燃。
动向：外地养殖户狂建新猪场
记者在其中一家养殖场内碰到了几名正在喂猪的养殖工人。其中两名40多岁的女工人告诉记者，他们是湛江人，是最近才到这里给老板养猪的，老板是佛山本地人。由于最近这几天肉价比较高，所以很多肉贩直接到养殖场来拉生猪，甚至连猪苗都非常红火。
女工们告诉记者，甚至一头重20斤的猪苗价也能卖到400元以上，还供不应求，大把人抢着要。
而这个养猪场的规模也不小，雇有多名女工。记者随后又走访了几名养殖工人后了解到，张槎大富这个地方最近就有几家以前早已停业的养猪场又重新张罗了起来，甚至有来自清远、湛江的养猪户到佛山来办养殖场。
沙口水厂一级水源保护区占地面积253亩，直接关系到整个禅城区近百万居民的饮水安全。而记者在现场观察到，这些养猪场距离沙口水厂的距离不到1000米，对沙口水厂水质安全来说无疑是一大隐患。
一名姓陈的养殖户昨天说，。这几天一直都有猪贩上门收购生猪，最高价格达到6.5元/斤。而对于这些猪最后被卖到什么地方，如何流向市场，他就不清楚。
农业部门：养猪必须登记备案
记者了解到，这些养殖户都未在农业部门登记备案。
来自佛山市农业局的统计信息，目前，佛山养殖场均已建立了较为完善的养殖场档案，包括疫病史、养殖规模、流向等，农业部门只要根据养殖场档案就可以掌握养殖场的动向，从而对重大疫病防治进行事先布控。早在几年前，佛山就已经实行了生猪在定点屠宰场屠宰加工，要求全市所有生猪都必须在有资质的屠宰场进行加工。在生猪加工场，所有生猪都必须经过严格的卫生检疫。
然而，散养户因地域分散、流动性大。其监管问题一直令农业部门非常头疼。
佛山市动物防疫监督所骆炳坚所长昨天表示，佛山市养猪户养殖的生猪流向市场要经过严格的检疫程序。尽管散养户对农业部门来说监管难度较大，但按照规定，新建养殖场应该到农业部门登记备案。散养户也要建立养殖档案，这样才能方便农业部门进行密切的监督管理，保证老百姓食品卫生安全。
环保部门：保护区内猪舍将坚决拆除
城区环保局监督科刘科长告诉记者，他们曾经对张槎大富位于饮用水源保护区范围内的猪舍进行过多次拆除，但是，一些养殖户和环保部门打游击。环保部门拆除多次而养殖户又多次“回流”，给环保部门的环保执法带来很大难度。他还表示，养殖户绝对不能在饮用水源保护区内新建猪舍和养殖场。
近期，他们将会同执法部门前往现场进行调查，如发现在饮用水源保护区内违规搭建猪舍养殖，将坚决予以拆除。佛山在饮用水源保护区内将设立永久性保护标志牌，对一级水源保护区实行围网管理。
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