酒店总厨两小时教了近20道菜

　　本报讯6月13日，本报第六期《厨艺课堂》在西安秦都酒店举办。本期课堂，该酒店行政总厨马伟先生不仅给本报读者讲解了湘菜、粤菜、杭帮菜和海派菜的调味技法，还带两弟子现场烹制了砂窝番茄面筋煲、咸蛋黄焗南瓜菜点，应读者要求，还点拨近20种家常及传统杭帮菜和海派菜的烹饪要领和技巧，让本报读者满载而归。

　　下期《厨艺课堂》预告：

　　时间 ：6月 20日14：30-16：30 地点：西安凯悦（阿房宫）酒店

　　授课内容：1、国际流行的西餐烹饪技艺；2、菜品：密制香煎三文鱼及玉米土豆泥等。

　　授课大师： 蔡银树 西安凯悦（阿房宫）酒店行政总厨，新加坡人，拥有27年的烹饪经验，国际知名烹饪艺术大师。

　　参加方式方法：先拨打活动热线预约后，将详细个人资料（姓名、性别、年龄、职业、特长、学历、单位、固定电话、手机、E-mail、QQ或MSN、希望学习的菜系以及能学习的时间等）通过短信或网络发送至本报进行登记，本报将根据酒店客观条件、每次授课内容和读者情况，挑选其中部分读者参加《厨艺课堂》学习班学习。

　　活动预告、通知和报道详情请随时留意本报及其电子版、数字报和本报食品餐饮315QQ空间（http：//454473131.qzone.qq.com）。

　　咨询预约热线：13109554315 QQ：454473131MSN：465676248@qq.comE-mail：meishi315@126.com

　　本报记者 唐明军