本报记者陈璇水饺、汤圆、包子、粽子等散装速冻面米食品因其存放时间较持久、方便取食,价格便宜受到许多市民喜爱。但散装食品直接暴露在空气中,也有着易被污染的缺点。
为解决这类食品遭受二次污染问题,商务部预计将在7月1日实行新的《速冻面米食品行业标准》(SB/T10412-2007),其中规定,未经预包装的速冻面米食品将不能销售,这将彻底结束散装速冻面米食品的“裸卖”历史。
散装食品卫生质量堪忧
近日,记者走访了市内几家大型超市。在一家超市内,几十种散装速冻食品一字排开。记者数了数,在24种用透明盒子装着的饺子和汤圆中,有11个是无盖的,里面的食品直接敞开与空气接触;还有5个盒盖不是破了一个角,就是只剩下半个盖。散装食品也不便查看生产日期,不排除过期后仍进行销售的可能。
一市民选购芝麻口味的汤圆时,使用超市配备的勺了将汤圆舀到塑料袋中,但因舀得太多,伸不进小小的袋口,干脆用手拣出几个放回冰柜。另一市民则用手捻起一个饺子,放在鼻子下反复闻,觉得不满意,又抛进冰柜里。
超市工作人员说,尽管他们会提醒消费者不要用手接触食品,但繁忙时也难以时刻顾及到。
记者随机采访了一位正在选购汤圆的阿姨:“为什么不选有包装的?散装的卫不卫生?”“吃的时候都用开水煮的,吃完后也没得问题,(身体)还不是好好的。”
“散装的可以选几种口味,价格也比包装的便宜。”市民王大姐也比较中意散装速冻食品。
商家建议生产小包装速冻食品
《速冻面米食品行业标准》实行的时间将近,商家对新标准有何看法?是否在忙着清理库存?
6月11日,记者在喜洋洋国贸店看到,两个长长的冰柜摆放着大量散装速冻食品,几乎半数以上的食品上方都悬挂着醒目的打折价格单。王店长说,原来在出售散装食品时,因为外包装被拆掉,没有了条形码,售货员在打价时会偶尔出现偏差,这往往会给超市造成损失。现在新标准将实行,这些问题也将不复存在,所以我们赞成新标准。
在好又多八桂店,只有两种口味的汤圆打折,均比原价低1元左右。另外思念牌散装粽子也由原来所标的7.9元降至5.9元。一位售货员说,他们都知道新标准将实行,但这些速冻食品打折是超市常见的促销手段,并不是因为新标准才打折的。
在微笑堂地下食品超市,散装速冻水饺、馒头、烧卖等已不见踪影。售货员说:“国家有规定不能再卖散装的了,卖不完的都由厂家收回去。”
记者在南城百货生鲜区看到速冻散装食品只剩下粽子这一类,焦货员表示因为粽子外有一层粽叶做“外衣”,卫生一些。而且散装粽子过了端午节就不再出售,因此不用担心散装粽子的保质期问题。蒋副店长表示,厂家可考虑生产一些小包装的速冻食品,方便市民选购。
厂家召回食品如何监管
记者向思念食品桂林业务主管蓝先生了解到,为落实《速冻面米食品行业标准》,维护广大消费者的利益,厂方会积极配合,从商家那里召回该品牌的散装速冻面米食品。但这些食品本身并没有质量问题,所以一般由厂方使用专用机器将速冻食品打碎,然后给农户用作饲料。
但有些市民仍对厂家召回散装食品如何处理表示担心。“散装的没有生产日期,如果是过期食品,厂家召回怕损失太大,又重新包装再上市,那更加欺骗消费者。”召回的食品如何处理和监管,市民希望相关部门能为大家把好这个关。
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