在成都吃土耳其苏坦菜

　　四川新闻网-成都日报讯 ：

　　最近，玉林新开了一家土耳其餐厅，吸引了很多好品食新奇的好吃嘴。今天，雪哥就带大家去看看。

　　走进餐厅，感觉就别有异国情调。这家名叫苏坦土耳其的餐吧是成都第一家土耳其餐厅，传承了土耳其文化和饮食的风格，菜式是经典的土耳其风味，首期推出的菜品全部选择土耳其经典名菜和主厨密制菜品。

　　落座之后，热情的工作人员给我们提供了多品种的清真食品，素食主义者在此可有丰富的选择——沙拉、蘸酱、蔬菜皮拉夫、烤饼，保证让你选得眼花缭乱、满意而归。

　　蘸酱是一定要尝尝的，土耳其菜最好玩之处正在于酱料，可以凭食客喜好随意搭配，可以单吃，也可以搭配主食，可以蘸着牛羊肉吃，也可以直接蘸着面饼吃。土耳其菜非常注重运用香料来调味，他们的香料比中国菜里用到的要多好几倍。面饼来蘸着吃就会让无味的面饼增加很多与众不同的味道。这里特别推荐的是著名的胡末斯酱和苏坦特色胡萝卜酸奶酱。胡末斯酱是用土耳其菜常用的一种坚果——鹰嘴豆，研磨出来的粉和芝麻酱一起调配出的，香味很浓。胡萝卜酸奶酱则采用营养健康的原料和上等的酸奶调制而成，非常营养开胃。

　　当然，还有著名的续续串烤、阿当娜烤肉、酸奶烤肉、主厨秘方配制的煎炒小羊肉配茄子芯、红酒小牛肉、美味小羊排，样样让你难以割舍。由于肉品都是选用国外进口的上等牛羊肉，肉质鲜美。在浓浓香料味的掩盖下，您仍能品尝到上等肉品肉汁的原汁原味。

　　在这里，雪哥见识了在成都还是第一次见到的特制风味香米，优格和甜点就更不用说了，不但起到清理肠胃、驱除火气的作用，还有非常不一样的味道。

　　精彩播报：苏坦土耳其餐吧每周5晚上7：30有肚皮舞表演，6月30号晚上九点有个月度PARTY，土耳其DJ和肚皮舞，非常精彩哦。