一周吃3到4个鸡蛋，每天不超过20克食用油……卫生部心血管病防治研究中心经过多年研究，昨天终于编制出一套科学的高血脂病人标准食谱。
“我国18岁以上血脂异常人群已经达到1.6亿。血脂异常总患病率为18.6%。
血脂异常普遍是由于不良生活习惯和饮食习惯造成的。但是，大多数患者对于如何控制饮食来防治血脂异常并不了解。甚至一些医生在给高血脂病人饮食建议时也标准不一。卫生部心血管病防治研究中心组织全国几十位专家经过数年研究，编写完成了《中国成人血脂异常防治指南》，其中就包括一套高血脂病人标准食谱。
每天75克肉类，一周吃3到4个鸡蛋，每天不超过20克、大约2平勺食用油，男性每天谷类摄取量不超过500克，女性不超过400克……这一食谱对11大类食物进行了量化限制，每一类还给出了可选择的食物品种和应减少或避免的食物品种。专家指出，这一膳食控制方案是对高血脂病人的参考标准，实际应用时还需要医生根据患者个体情况加以调整。
《防治指南》还建议，20岁以上的成年人至少每5年测量一次空腹血脂，40岁以上男性和绝经期后女性每年进行血脂检查。(记者方芳)
（来源：北京日报）
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