安新蛋类企业有了“QS”认证 白洋淀鸭蛋放心吃

　　本报讯(通讯员徐平、彦彦记者王巍)白洋淀鸭蛋有“QS”认证了———日前，安新白洋淀华洋雁翎禽业有限公司顺利通过食品市场准入验收，成为安新第一家蛋类产品获“QS”认证生产企业。今后，消费者不用谈“红心鸭蛋”而色变了，只要认准有“QS”标志的正宗白洋淀鸭蛋，尽可放心选购食用。

　　白洋淀鸭蛋口感独特，在国内享有较高的知名度和销售量。但去年，“红心鸭蛋”被检出含有苏丹红后，北京等许多城市紧急停售河北“红心鸭蛋”，安新县正宗的红心鸭蛋产品也大量积压。同时，白洋淀所在地安新县蛋制品的市场准入工作也受到了影响。

　　为保护特色产业发展，保定市质监局对全市所有鸭蛋产品及制品生产企业进行拉网式排查，在重点查处使用非食品添加剂和违规添加食品添加剂行为的同时，开展了对安新鸭蛋生产加工业的专项治理和整顿，积极规范鸭蛋生产加工。安新县也对照国家食品市场准入验收标准细则，对全县所有鸭蛋产品及制品生产企业进行整顿、改造、规范。

　　该县积极督促企业严把三道关口。一是严把原料关。所有的鸭蛋在入厂时，都要进行严格的检验和检查，不合格品一律不许进厂。其次是加强硬件和软件的建设和完善。鸭蛋制品生产所需要的设备、厂房要严格按照有关规定进行配备和规划，生产操作和制度管理要有相应的措施和保障，严格把好产品生产质量关。再次是严把出厂检验关。鸭蛋制品要经过批批检验合格后才能出厂，企业拥有自己的实验室，配备了专门的检测检验仪器，对鸭蛋制品的感官、水分、菌落总数、脂肪等多项检测项目进行严格的检验，切实保障鸭蛋安全出厂。

　　经过半年多的时间，当地质监部门对鸭蛋制品生产企业加大检查监管的力度，积极扶植引导特色产业正规化发展，让白洋淀鸭蛋走出了阴影，各企业逐步走向规模化、规范化生产。目前，除华洋雁翎公司外，安新县还有7家同类企业正在积极整改，等待进行食品市场准入验收。（来源：河北日报)