南京日报报道 20分钟内,准确测定20克稻谷的糙米率;30分钟内,完成通风机全压、动压和静压三项测量;60分钟内,化验出食用植物油内黄曲霉毒素B1的含量……在昨天举行的全市首届粮食检验员、保管员岗位技能大比武现场,记者大开眼界。
比武共分两场。上午的笔试在空调房中进行,“考生”们倒还轻松自然;到了下午1点半实际操作环节,赛场铁心桥国家粮食储备库室外骄阳似火,地表温度高达40℃,比赛还没开始,参赛的检验员、保管员就已个个大汗淋漓。
在保管员糙米率检测赛场,记者看到,选手们个个训练有素:先均匀地把100克左右稻谷摊在平板上,再分成4个等大的方格,随意选择一个方格的稻谷,量取20克,排除瘪粒、虫粒和杂物后,放入一台脱粒机中,获取糙米,称得糙米重量后,即可算出糙米率。整个过程,动作快的选手只需要15分钟左右。
来自江宁区的选手冯伯谊告诉记者,测定糙米率是判断稻谷质量的重要指标,也是粮库保管员的“基本功”。比赛中由于天气炎热和心情紧张,他用时超过了20分钟,依照赛制要扣分。
据介绍,我市现有5大粮库、600多个基层粮管所,从业人员近万人,担负着全市三分之一大米、五分之一面粉等粮油的供应,确保粮食安全是粮食部门工作的重中之重。近年来,随着一大批新技术及环保技术在储粮领域的运用,对粮油保管员和检验员的技术要求越来越高。举办职业技能大赛,就是要激发广大职工学技术、练硬功、干绝活、创高效的积极性,为全市军民看护好“粮袋子”。
此次技术比武由市粮食局、市总工会、市劳动和社会保障局举办。
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