餐桌端上“安全肉”

　　本报讯(记者张立平)记者从市畜产品安全办公室获悉,最近一次农业部对全国畜产品抽检结果显示,本市1220批次送检样品检测合格率达到99.7%，高于全国98.9%的平均水平，磺胺类药物残留监测合格率达到100%。实施无公害食品行动计划以来，本市“瘦肉精”检测合格率逐年上升，由2001年的62%逐步提高到目前的99%以上，提高了37个百分点。经过多年努力，本市畜产品安全水平位于全国领先地位。

　　为确保市民吃上安全放心的畜产品，从2002年起，本市大力推行无公害畜产品产地认定和产品认证。截至目前，共认定无公害畜产品产地835个，占全市规模化畜禽场户生产总量的80%以上，96个生产企业的畜产品获得全国统一的无公害农产品认证证书，年生产规模达到18万吨以上。目前，本市畜牧养殖的依标生产率达到60%以上。积极探索建立畜产品质量可追溯体系,指导养殖场和加工企业完善生产过程记录，建立购销台账，逐步实现畜产品质量可追溯。目前，全市60%以上的规模养殖场和龙头加工企业建立了生产记录。此外,定期在全市范围内组织开展畜产品质量安全专项执法行动，检查落实产地生产记录和档案化管理，并依法查处违法使用畜牧业投入品的行为。今年以来，全市共抽查畜禽饲养场（户）2000多家,尚未发现违规使用问题。