重庆农民工大厨比拼厨艺亮绝活 羊排巧搭桥(图)

解放碑下，农民工大厨“雕龙刻凤”亮绝活.

白案大厨张仙菊参赛作品--菏塘小趣.

何键与他的参赛作品“大山的呼唤”

　　人民网重庆11月2日电　（记者陈琦）“荷塘小趣”、“水晶之恋”……一个个充满创意的菜名，一道道色彩缤纷、令人垂涎的菜品。昨上午，由重庆市渝中区总工会主办的“渝中区餐饮业农民工技能大赛”在该市解放碑中央商务区步行街广场举行，48位头戴“威武”高帽的农民工大厨在解放碑下显得格外神气。

　　一边阴雨蒙蒙，一边美味飘香。昨早的天公不作美，碰巧大雨滂沱，农民工厨艺比拼只能在雨中进行。渝中区17家知名餐饮业的48位农民工选手分别展示了菜点、冷菜、中餐宴席摆台3个项目共61个菜品和作品。

　　“大山的呼唤”，这是来自“顺风123”年轻的农民工大厨何键所做的一道菜品。只见一道弯弯的拱桥连接在两座“苍翠”的高山之间，仔细一看，拱桥竟是用一块上好羊排巧妙“搭建”而成。桥面上还用芝麻、花生、红椒铺了一层美味地毯，两边的高山也包有香甜的“外衣”。25岁的何键告诉记者，“高山”下五彩的土壤，分别用青椒、绿豆、松仁等原料组成的，整个画面苍翠别致！

　　首次站在解放碑下展示厨艺绝活，年轻的何键很激动。面对上前观赏作品的市民，他都大方攀谈，一点不“怯场”。据他介绍，从5年前离开渝北区水土镇老家，到如今多年打拼，已成为餐厅里一名优秀厨师。谈到即将到来的首个农民工日，何键朴实地说：“感谢社会对我们农民工越来越多的关爱！”