食品召回需要“武松”精神

　　马驰

　　英雄武松，除了打虎，套用当下流行的历史眼光——还应是食品召回的首个“形象大使”。史上恁多名人，惟独武松维护过食品安全。尽管卖的食品不地道，孙二娘的小作坊却一直坚挺。或许是当时食品卫生法制不健全；或许是根本没人敢举报……幸亏还有个武松！

　　近日，沈阳正式实行食品召回管理制度，食用油、肉制品等28大类525种食品纳入管理范围。不过，市质监局食品处工作人员也强调，在食品召回管理中最难管理的要属小作坊。

　　致力于食品安全，食品召回制度不仅依赖于企业的自律和法律的他律，还依赖于市场竞争与政府监管。整合政府力量、法律力量、市场力量去联手设防是当务之急，却也需要更多不怕横、不信邪的“武松”们挺身而出，有了更多民间力量配合有关部门在监管上形成合力——这样，才能更好地将“出事以后的处理”转化成“事先将健康风险降至最低”。如此，假冒伪劣食品才无容身之地，“食品召回制”才会达到兵不血刃的最高威慑境界。