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堂内老鼠横行碗里蟑螂横尸 港大两食堂被解约

  中新网12月21日电 俗话说“民以食为天”,而具香港文汇报报道,有逾1.2万名学生的香港大学,近日有校内饭堂竟因卫生问题遭校方提早解约,连同另一间因营业额未如理想而结业的饭堂在内,校内5间餐厅有2间关门,令余下饭堂“大排长龙”。

  香港大学学生会透露,每月平均收到约20宗有关饭堂卫生问题的投诉,时有老鼠“大模大样”在饭堂穿梭,更有学生食后出现呕吐入院等情况,校园卫生问题惹人关注。

  据港大校内刊物《港大报》报道,位于太古楼的方树泉文娱中心餐厅(“Swire Canteen”)及庄月明文娱中心的“PretAManger”餐厅刚于上月30日关闭,令校内餐厅由“5变3”。
港大膳食经理潘伟康接受该报查询时指,“SwireCanteen”卫生水平、食物质素及服务水平一直未如理想,但对方一直未有改善,加上营业额不足,故双方决定提早终止合约。

  职员围裙肮脏如拖地布

  有曾在“SwireCanteen”进食的学生指出,厨房内的器具长期有一层反光的油污,职员的围裙肮脏程度可“媲美”拖地布,“见到个厨房,胃口都无晒”。他质疑饭堂卫生差已非今年的事,不明校方为何去年仍与对方续约。就读土木工程三年级的黎同学指,不少同学往往未能外出午膳而“焗住”于校内进食,但餐厅却经常爆出卫生问题,令人失却信心。

  月均20投诉 学生呕吐入院

  港大学生会外务副会长曾皓谦表示,每月平均收到约20宗有关饭堂卫生问题的投诉,包括于食物中发现蟑螂“尸骸”、或食后不适出现“呕吐”甚至入院的情况。

  最严重的事件于上月发生,时值中午最繁忙时段,近200名学生正在饭堂吃饭,忽有老鼠“穿街过巷”,相信老鼠“足迹”过处受影响的学生达40人。

  投诉无改善 学生会拟另起“炉灶”

  曾皓谦指,他曾多次向校方反映饭堂卫生问题,单单本月至今已2度去信要求改善质素,但情况依旧,故学生会拟与女工合作社开办小食店,为同学提供洁净的食物。

  潘伟康承认校内饭堂卫生欠佳,但强调“老鼠入侵”只属个别事件,经调查后认为老鼠该是由校园花槽窜入。他指出,会与校内其它部门加强灭虫灭鼠的工作,并加强对校园餐厅的监察。校方已觅得新的经营者在“PretAManger”原址营业,预计1月中可投入服务;至于方树泉文娱中心餐厅,潘指正与机构洽商提供短期膳食服务,以纾缓其它饭堂的人潮。(李浩彰)
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