青岛：啤酒城变身“美食城”

　　人民网青岛9月17日电　想吃正宗的岛城名吃爆压鱿鱼吗？是不是对色泽浓郁、甜辣可口的韩式烤年糕垂涎已久？……如果你想不出远门就要过一过嘴瘾、解解馋，今年9月份可以来啤酒城，全国各地的美味保你吃个够。

　　啤酒节是一次以酒为媒的狂欢盛会，众多平时工作压力大的市民都纷纷前来啤酒节痛快畅饮、一醉方休，充分释放工作、生活中的压力，而为了让不胜酒力的游客也能不虚此行，在啤酒节大饱口福，今年啤酒节注重啤酒和美食的完美结合，欲把啤酒城打造成一个“美食城”。

　　据了解，本届啤酒节云集了来自全国各地的风味美食，食品种类更加丰富，其中“啤酒的伴侣”——下酒菜较之往年更加丰富，除了啤酒节指挥部制定的10个平价菜外，各个啤酒大篷还各自准备了特色小吃，各类烧烤类肉串等自不用多说，像香港撒尿牛丸、韩国火爆鱿鱼、重庆川椒小龙虾等特色菜也能在啤酒大篷内品尝到，同时制作工艺也是多种多样，可以现场制成烧烤，也有即食类的，游客可以根据自己的口味儿尽情享用。而有的大篷为了让游客充分体验异国的美食风情，还将专门请来德国厨师，为游客制作纯正的德式烤肠、德式面包等；此外，深受各地游客喜爱的海鲜产品也是“阵容齐整”，有常见的蛤蜊、扇贝、海蛎子，也有海参、鲍鱼等高档海鲜，而且烹、煎、油炸、清蒸等花色制作工艺更是尽显青岛海鲜饮食文化；考虑到营养搭配，除了肉类、海鲜类食品外，今年啤酒节也增加了蔬菜品种，届时将有500余种蔬菜让游客在品尝海鲜之余还能享受一份清爽。

　　品尝完“下酒菜”美味后，若你还不觉得过瘾，可以出来大篷在啤酒城内逛逛，会有意想不到的收获。香粘细腻、筋道适口的朝鲜打糕不仅能让你一饱口福，还能让你现场观看到正宗的打糕制作手艺，如果你已经吃饱了，买下一些也不失为馈赠亲朋好友的礼物；想吃甜食的游客不妨试一试来自上海城隍庙的小吃：绿豆糕、松子酥、芝麻酥、玫瑰糕等各种小糕点酥软甜香、味美爽口、营养丰富，也很适宜老人和儿童实用；此外，像棉花糖、烤玉米、章鱼小丸子等美味小吃在城内更是比比皆是，而美国31冰淇淋、雀巢等世界知名冷饮厂商也将登陆啤酒城，它们提供的近百种不同口味的冷饮让游客尽情体验啤酒节的冰爽之旅。（青岛供稿）