漂白莲藕行销深圳市场 光鲜背后遗毒不浅(组图)

未漂白的藕（右）表面干燥，有泥沙附着的粗糙感且无异常气味，而“漂白藕”表面光滑、湿润，仔细闻可以闻到化学试剂的酸味。

商贩正在漂白莲藕，图片上方瓶子内即为柠檬酸和硫酸镁混合而成的“漂白粉”。

商贩正在漂白莲藕。

　　记者调查发现化学品洗白莲藕农批叫卖

　　深圳新闻网讯　布吉农产品批发市场（下简称布吉农批）一直是保证深圳餐桌的主要供应地。记者日前经过数天取证调查发现，这个市场里有7家莲藕摊档在出售一种外表洁白、肉质显得鲜嫩欲滴的莲藕。在这莲藕诱人的外表下，却藏着惊人的秘密：白嫩莲藕竟是商贩们用危害人体健康的化学品——硫酸镁加柠檬酸浸泡出来的。专家表示，硫酸镁仅限定用于配制复方制剂，药物过量或长期在体内堆积则可引起胃部剧痛、腹泻，重症者心跳减慢、血压下降、休克。

　　暗访

　　进货莲藕表面发黄

　　9月29日6时30分，记者来到布吉农批。此时，蔬菜交易区一片繁忙，搬运工、送货车不时地在市场中穿行。记者在A区一街，找到了集中在这条街上的7家莲藕批发摊档，此时摊位上10余名男女正围聚一起谈笑风生，等待送藕车的到来。

　　两个小时后，一辆车牌为鄂A8L201的载重大货车驶进了莲藕摊档的卸货点。很快，数名搬运工将一箱箱标有“焦湖莲藕”商标的包装纸箱堆放在A203-2、A102-2、A202-1、A202-2、A302-1等7家摊位中。

　　商贩打开其中一箱莲藕，记者看到，箱内的莲藕个头很大，表皮发黄，根须部还沾着黑泥，一看就知道是刚采摘上来的天然莲藕。

　　装水撒粉漂白操作隐蔽

　　在暗访中，记者观察到，在7家批发摊位门前都摆放了两个硕大的塑料桶，或蓝色或白色。这作何用途呢？

　　记者看到，当一箱箱的莲藕送进摊档后，商贩便拧开水龙头装水入桶。随后，商贩一手拿刀、一手拿着新鲜莲藕，剔除莲藕上的污泥，再将莲藕切成一段一段，最后再放入水桶中浸泡。

　　约10分钟后，商贩们将整箱莲藕分割完毕，莲藕全部被放在了水桶里。他们便分别从店内的隐蔽处拿出一个塑料袋或是一个塑料瓶，见四周无人注意，商贩们快速地将许多白色的晶体物品撒向水桶内，然后假装洗手搅拌水桶，让晶状体融化，莲藕就这样在不知掺了什么的水里泡起“澡”来。也有一些商贩直接将白色晶体物品直接撒在待售的莲藕表皮上。

　　大概过了半小时，“奇迹”发生了：记者发现原本表皮黑黄、毫不起眼的天然莲藕竟然变得通体洁白，好似象牙般鲜嫩欲滴。

　　商贩们在处理莲藕的过程中，动作熟练、表情自然。由于他们的摊档都较集中，地方隐蔽，常人很难从中发现异样。