老家的碾子

　　老家的碾子

　　时间：2008-11-11 01:57来源：山西新闻网 山西日报　进入论坛　手机读报

　　几回梦里回到故乡，梦中印象颇深的却是老家院落外的碾子，石磙与碾盘铁芯摩擦发出的“吱呀”声，常常在睡梦里响起，犹如妈妈呼唤游子那甜蜜的声音，把我唤醒……

　　老家是个里外二进的院落，抗战时期日本鬼子烧毁了大门、二门，一直没有修复。大门外西墙角旁的碾子，是上世纪七十年代中期修的。那时候人们填不饱肚子，每年分到的粮食不到几百斤。少归少，但将粮食加工成可食用的玉面粉、圪糁、小米等等，却是家家的头等大事。当时山村缺电少油，不知是哪位大爷动议，几家一撺掇，干，老院里弟兄几个就合伙在院外西墙旮旯里垒起了这盘碾子。

　　老家的碾子与其它地方的似乎略有不同，完全是典型的“北方壮汉”实用型的。下面用灰砖砌起直径约一米五、高约半米的石碾基，上面用一石碾盘为磨压的底座，周边用锻制好的青石盘绕而成圆形，中间插一纯铁打制的实铁芯，用铁环牵连，牢牢地控制住石碾。石磙和碾盘都是用俗称砂石，现在看来应该称作页砂岩的石头打磨而成。然后用一结实、光滑的木杠穿石碾而过并加以固定，左右可用人推，靠石碾与碾盘磨压加工粮食。老家人约定俗成，把这种劳动叫作“推碾子”。

　　推碾子是一个很吃力的活计，但家家要吃饭，却也是很重要的一种劳动。为把不多的一点玉米磨成可食用的玉米面、玉米圪糁，记得我家常常是妈妈一手推，一手往磨盘里扫，我和大妹在另一头使劲儿地推着，往往累得满头大汗、气喘吁吁。有时候，为了提高效率，经常几家合起伙来互相帮忙，大人们边推磨，边说笑，孩子们时不时地凑热闹，煞有穷开心的感觉。

　　土地实行大包干责任制后，乡亲们家家缸满囤足。粮食多了，碾子就更热闹了。一到秋天，老家的碾子旁就溢满了秋香笑语。前边是大妈家刚压制完新鲜的玉茭片，图吃个鲜香，后边紧接着二嫂家就要磨小麦面粉，要吃个精致，“吱呀”“吱呀”的石碾声就接连不断……等到了腊月跟儿，家家户户都要蒸白面馍馍、黄面“团子”，碾子就不失一点儿闲了，推碾子甚至得排队。常常是从早五更一直到深夜，“吱呀、吱呀”的声音伴着欢声笑语，一直能持续到春节的鞭炮声响起。

　　碾子不单单是人们加工粮食的所在，也是人们说笑畅谈的一个场所。肚子饱了，大家的话题也就多了，东家准备盖新房子，西邻又要娶媳妇了……小日子一天天过的热火了，似乎也忘了推碾子的劳累。

　　几十年过去了，碾子老了，渐渐地散了架，碾盘、石磙也被老家的侄子砌到了新修的院墙旁。

　　推碾子成了一段历史、一段磨灭不去的记忆……

　　张华兴

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