推进标准化建设 天津餐饮快速发展

　　中广网天津2月18日消息 （记者张梦薇翟媛）日前，第一次全国国家级酒家工作会议在天津召开，来自全国数百家国家级酒家酒店进行了交流。天津代表介绍了大力推进标准化建设，促进餐饮业实现健康发展的经验和做法，赢得了与会各方的广泛赞誉。

　　酒家酒店等级评定工作是国家商务部推动餐饮业加快发展的一项重要举措。天津自2006年5月开展等级评定工作以来，到目前为止共评定了83家国家级酒家酒店，其中国家特级59家，国家一级13家，国家二级9家，国家三级2家，有力地推动了天津餐饮业的标准化建设，促进了天津餐饮业的规范化发展。天津全市餐饮行业营业收入近三年以年均20%速度递增，成为拉动商贸繁荣发展，满足百姓消费需求的重要力量。天津市商务委副主任赵阔江在接受记者采访时说，国家级酒家酒店分等定级的工作在天津的深入开展，进一步规范了全市的餐饮市场，加快了天津市餐饮业的品牌化建设，也有利于提升整个行业的标准化、制度化管理水平。各餐饮企业都能在原有基础上进一步健全和规范管理制度，更新和完善设备设施，整治和改造店容店貌，整个行业的企业管理水平和形象有一个很大提升。

　　据了解，今后，天津将继续大力推动酒家酒店等级评定工作，力争到2012年再评定百家国家级酒家酒店，使天津市国家级酒家酒店总数达到200家，推动天津餐饮业的发展再上新台阶。