拿什么拯救你，食品安全

　　三管齐下，协力解决食品安全问题

　　在食品安全问题越来越严峻的形势下，市民对于保障食品安全也提出了自己的建议。和前面提到的食品监管不力相对应的，市民认为最急需解决的是提升食品安全监管水平，一方面提升检查和处罚力度，29.9%的人提到“严格监督检查”，24.7%的人提到“加大处罚力度”；另一方面尽快完善相关法律法规和行业规范，包括法律法规建设、食品安全标准的建立以及生产工艺的规范。

　　另外，食品生产销售行业的自律以及对消费者的理性消费教育也是提升食品安全性不可或缺的两个方面。

　　附图 市民认为保障食品安全最重要的方式

　　资料来源：零点研究咨询集团与搜狐新闻中心联合于2009年2月针对北京、上海、广州3市1042位18至60周岁常住居民进行的电话访问。

　　让老百姓吃得放心是一个系统工程，行业监管、商业诚信建设、市民教育，一个都不能少。正如中国农业大学食品科学与营养工程学院副院长姜微波所说，解决食品安全问题需要在三个方面改变，一个是国家的监管，目前还是多龙治水，链接的缝隙还是存在，问题还是没有人管。企业的问题，需要加强自律，同时对市民的消费价值取向也要给予必要的引导。

　　技术说明：本次调查于2009年2月2--8日采取CATI电话调查系统，针对北京、上海、广州三个城市的1042位18-60周岁常住居民进行电话访问，在95%置信度下本次调查抽样误差为1.8%。