饭馆里消费者花钱用的“消毒餐具”压根就没消过毒，只是用“三无”清洗剂洗洗，用抹布把水擦干，用薄膜一包，就敢冒充消毒餐具！您信不信？

　　黑龙江省牡丹江市消费者协会近期利用一个月时间，对全市餐具消毒服务企业展开调查，发现有餐饮企业3700多户，每天有4万套消毒餐具进入餐馆和酒店循环使用，有近一半是出自黑作坊，根本没有消毒的餐具。冒充的消毒餐具摆上餐桌，消费者就餐时的安全受到严重威胁。

　　按规定，餐具消毒要经过粗洗除渣、高温喷淋精洗、远红外线烘干消毒(380℃)、塑封包装四个基本程序。但调查发现，小作坊不用物理消毒设备，使用“三无”清洗剂清洗，省略消毒程序，餐具消毒服务变成了餐具洗刷服务，包装前一律采用抹布把餐具上的水渍擦干，一块抹布，抹了A碗抹B碗，不仅没有消毒，而且还会导致二次污染，公共安全无从谈起。

　　调查显示，牡丹江市餐具消毒服务企业市区有13户，无照经营(黑作坊)6户；外县有9户。这些餐具消毒服务企业中，有一半是没有消毒设备的“消毒企业”。

　　据调查，2007年，餐具消毒服务企业在牡丹江市出现之初，企业办理营业执照前需要到卫生行政管理部门办理卫生许可。卫生部门对于厂房设计、消毒设备采购、原材料使用均有明确要求。企业拿到卫生许可之后才能到工商局办理营业执照。

　　2007年年底，卫生行政管理部门下发通知，收回餐具消毒企业卫生许可，新成立餐具消毒企业申请卫生许可，被明确告知不再受理。餐具消毒服务企业产品按月抽检已停止一年多，如今，这些餐具消毒服务企业的产品质量因为没有管理依据，处在管理真空状态。

　　目前，餐具消毒服务企业不仅建厂没有标准，而且生产流程、产品出厂、产品使用等均没有标准。

　　调查表明，牡丹江市现有餐饮企业3700多家，使用消毒餐具的有1500家，每天消毒餐具投放市场4万套左右。而饭店使用消毒餐具，不签合同，不审查消毒餐具提供者的主体资格，不问质量只认价格，谁的餐具便宜就用谁的，黑作坊的消毒餐具每套0.4元，饭店每套可获利润0.6元，所以，大量黑作坊餐具拥有广阔的市场。