从现在起，消费者将难在广告中看到食品药品监督管理部门、消费者协会推荐的食品，同时，明星为食品广告代言，一旦“吃”出问题，将与食品生产经营者一起受罚。

　　国家工商行政管理总局日前发布《流通环节食品安全监督管理办法》，要求食品经营者建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施，保证食品安全。

　　谁玩“虚的”连带受罚

　　《流通环节食品安全监督管理办法》共分为总则、食品经营、监督管理、法律责任、附则等5章、69条。

　　根据《流通环节食品安全监督管理办法》，社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，与食品生产经营者承担连带责任。

　　此外，食品广告中也不得含有食品安全监督管理部门或者承担食品检验职责的机构、食品行业协会、消费者协会向消费者推荐食品的内容。否则，工商机关将没收其违法所得，并依法对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予记大过、降级或者撤职的处分。

　　出事故：2小时内报告

　　任何单位或者个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报，不得毁灭有关证据。发生食品安全事故的食品经营者对导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备等，应当立即采取封存等控制措施，并自事故发生之时起2小时内向所在地县级人民政府卫生行政部门报告。

　　经营者：每年健康检查

　　食品经营从业人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可从事食品经营，其检查项目等事项应当符合所在地省、自治区、直辖市的规定。

　　食品经营者聘用未取得健康证明的人员从事食品经营的，责令改正，拒不改正的，将被处以一万元以下罚款。

　　建制度：食品退市

　　根据国家工商行政管理总局日前发布的《流通环节食品安全监督管理办法》，食品经营者应建立并执行食品退市制度。

　　食品经营者对贮存、销售的食品应当定期进行检查，查验食品的生产日期和保质期，及时清理变质、超过保质期及其他不符合食品安全标准的食品，一旦发现其经营的食品不符合食品安全标准，应立即停止经营，下架单独存放，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况，将有关情况报告辖区工商机关。

　　否则，工商机关对违规者可责令其停止经营。

　　不许卖：共有13类食品

　　禁止销售的13类食品包括：

　　——用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品；——致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品；——营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品；——腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品；——病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；——未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品；——被包装材料、容器、运输工具等污染的食品；——超过保质期的食品；——无标签的预包装食品；——国家为防病等特殊需要明令禁止经营的食品；——食品的标签、说明书不符合《食品安全法》第四十八条第三款规定的食品；——没有中文标签、中文说明书或者中文标签、中文说明书不符合《食品安全法》第六十六条规定的进口的预包装食品；——其他不符合食品安全标准或者要求的食品。

　　对因标签、标识或者说明书不符合食品安全标准而被停止经营的食品，在食品生产者采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售；销售时应当向消费者明示生产者采取的补救措施。

　　（本报综合新华社等）