41家菜市场建民生档案

　　建档内容包括:商户进场经营合同、防假冒伪劣食品进场档案、重点食品索证索票、残留农药检测档案、食品卫生、安全记录档案、不合格食品退市记录档案、计量器具校检记录等，共计6个门类、65项内容

　　本报讯 （通讯员张晖王斌记者何会文）年近八旬的王大妈家住河西区西楼后街，两年多来她每天都去大沽路菜市场买菜，当有人问她为嘛就认准这家菜市场时，她总是说：“人家菜市场建了档案，给咱老百姓的"菜篮子"、"米袋子"加了保险，在这儿买东西放心。”目前，河西区41家新型封闭式菜市场已全部建立档案，这是该区档案局发挥档案工作服务民生功能的一项重要举措。

　　作为河西区民心工程的重要内容，该区近两年改造、新建了大批新型菜市场，有效解决了群众吃菜难的问题。区档案局负责同志在接受记者采访时说，“菜市场绝不仅仅是搭起个棚子就卖菜，硬件提升的同时如果不能同步加强管理、服务这些软件，群众的食品安全仍然无法保证。”为此，该局在新型菜市场规范化建设中超前服务，不等菜市场改造完成就提前进行调研，建一家市场就立一户档案，针对食品安全的源头——“菜篮子”、“米袋子”，先后出台了一系列有关指导菜市场建档工作规章制度，通过试点带动，将全区41个菜市场的建立档案工作全面推开。

　　在大沽路菜市场，记者看到市场防虫灭鼠记录、电子秤校验记录、商品质量公示信息等重要日常管理信息，都分门别类地形成卷宗保存在专柜中，并有专职人员管理维护。而且，菜市场将这些存档内容全部输入计算机，并建立了专门的电子管理系统，可以随时调阅。想要查找市场内任何一个商户，只要轻点鼠标，他的身份证、营业执照、评价等级等信息马上就一目了然。

　　菜市场王经理告诉记者，“不但市场本身建立了档案，我们要求每一家商户也要建档，必须妥善保存进货单位营业执照、卫生许可证或生产许可证的复印件，以及进货收据或发票、记录台账。这样就可以从源头上保障食品质量，万一出现食品安全事故，就可以迅速弄清责任人。而且，我们还建立了一套商户评价体系，将每家商户是否缺斤短两以及顾客投诉等守法诚信情况都详细记录在案，并酌情打分，高分者将给予表扬奖励，不合格者就被清退出市场。可以说，正是建档工作提高了我们的管理水平，也"逼"得每家商户必须诚信经营。”

　　实践证明，河西区通过建档规范菜市场经营管理，改变菜市场传统的粗放式管理，不仅防范了食品安全事故，有效保障了消费者的权益，而且对保护商户、菜市场的合法权益也起到重要作用。有一次，有两个顾客投诉说买的糕点有虫子，如果商户、市场不赔钱就打官司。这家商户解释说，所谓糕点中的虫子其实不过是糕点渣，并当场出示了平时保存的进货票据、记录台账，证明是正规渠道进的合格产品。顾客解除了疑虑，满意离去。