美国失业率节节高涨 华人男士当上一家之“煮”

　　美国近期遭逢经济衰退、失业率节节高涨，但失业已整整一年的老公，竟在这段期间转型成为地道的“家庭煮夫”。

　　在中国时，老公外出工作，我扮演专职的家庭主妇；移民来美后，经历这波金融风暴，老公“头路”不保，暂离职场；家庭的生活步调也因此乱了调，居然变成“女主外、男主内”的情形。由于我得外出工作，家里每天要面临的家务和民生问题，自然落在老公的肩头。

　　老公多年来已被我养成“茶来伸手、饭来张口”的习惯，如今要转型成一家之“煮”，对这么一位从未进过厨房的男性而言，无非得付出很多心血，还要面临各种考验和挑战。

　　令我大感欣慰的是，他欣然接下这个任务；每逢周末时，我们会一同到华人超市，或中国城采买。我一一将蔬菜的种类、名称和形状告诉他，灌输他一些简单概念，好让他能烧出几道中国菜。

　　首先从最简单的煎蛋学起。第一次下厨的他，火候控制不宜，煎了个又焦又硬的失败品，第二次则煎了个半生不熟的半成品；但他不气馁，“屡败屡煎”的挑战，终于端出了个形状完美、软硬适中的荷包蛋。我连忙赞赏他的表现，为他增添了无比的信心。

　　接着，老公要挑战难度更高的中、晚餐。我把煎、煮、炒、炸的诀窍，和调味料的用量、使用方法传授给他后，老公便正式上场，负起这一家之“煮”的重大任务。

　　可惜的是，当他将第一次为家人做的晚餐摆上桌后，菜色不是太咸、就是太淡，口味明显拿捏不准；儿子吃了两口便放下筷子，宁愿改吃鸡块、薯条。

　　这激起了老公不服输的好胜心，他下了更多功夫研究，我也很耐心的教导他；每当看到电视播放烹饪节目时，他也会全神贯注的边看、边作笔记，更时常上网点阅烹饪网站，参考网友们提供的诸多作法。

　　经过数月的磨炼，在用心良苦、不断试吃的钻研下，老公果然渐入佳境，竟然能做出几道简易“家常菜”。

　　儿子也逐渐接受老爸的口味，甚至吃得津津有味，让老公重拾信心。虽说他仍少不了我这位军师的指导，但他确实从为家人做菜中，找到成就感，也深深体会到当个家庭主妇确实不简单，每天要对三餐费尽心思，不仅追求色、香、味俱全，还得考虑家人口味，同时更须兼顾营养。

　　现在每逢亲朋好友来访，老公会沾沾自喜地说：“来美失业期间，我没学到别的，就是学会了烹饪。”虽然在失业的一年中，老公成功的挑战当个“家庭煮夫”的任务，但我仍期盼景气快点复苏，他能顺利回到职场，好让我隐退家中，重操“家庭主妇”之职，让家庭回归正常。(摘自美国《世界日报》) (来源：中国新闻网)