年夜饭押金说法不一 “定金”“订金”要分清

　　距离春节还有一个多月，各饭店年夜饭预定已经火爆起来，押金从100到几百元不等，但是假如顾客有事不能去吃饭，押金能退吗？对此，各饭店说法不一。法律界人士表示，收取押金，饭店须明确性质—是“定金”还是“订金”。

　　“年夜饭押金200元，不分大厅或包间，如果您当天有事不能来，押金不能退。”眉州东坡酒楼中关村店的说法，代表了京味楼、郭林家常菜(丰台店)、淼森食府自家菜等多数饭店的意见，它们的理由是：年夜饭生意火爆，如果顾客不来会给饭店带来损失，所以不能退押金。砂锅居(西四总店)、渝信川菜(西单店)则表示只要提前告知，让饭店有充足的准备可以招徕其他客人，押金可退。

　　这些饭店中，收取押金方式和金额也不一样，一般是200元，渝信川菜较高，需500元，郭林家常菜则要直接付清800元餐费，虽然不能退，但可以凭借押金条以后到店中就餐。

　　押金能否退还到底谁说了算？对此，消费者权益保护专家邱宝昌律师认为，押金的性质是解决问题的关键。“如果押金是为了担保顾客必须定时就餐，那就符合担保法上定金的概念，如果顾客违约，饭店可以不退押金，但是如果饭店出问题，导致顾客不能就餐，则需双倍返还押金。”邱律师提醒，定金应当以书面形式约定，合同或者收条上一定要写明“定金”二字，不能是“押金”、“订金”、“诚意金”等商业用词，否则不受法律保护。此外，年夜饭是“预定”还是“预订”，也要仔细核对。

　　房山法院朱乐法官给出了更详细的解释。“押金是"订金"还是"定金"，一字之差，法律后果却大不一样。”朱法官说，订金只是一个习惯用语，在法律上不明确，也不规范，只能看作是一种预付款，当双方或一方当事人不能履行合同约定时，订金应予以返还，但不适用双倍返还原则。

　　对此，朱法官提醒顾客可以在合同中加入“告知义务”，即顾客能提前告知饭店不能就餐，避免饭店损失的话，顾客可以收回“订金”。朱法官认为，如果定的是“年夜饭”，那么中午告知饭店不能就餐，就可以认定顾客尽到及时告知的义务。

　　此外，朱法官认为押金的数额也会影响其性质，因为按照法律，“定金”上限不能超过合同标的额的20%，所以如果顾客就餐消费仅500元，押金就达200元的话，其性质自然属于“订金”。

　　半成品年夜饭受青睐

　　年夜饭“第二轮”仍一座难求

　　北京日报讯 (记者 沈衍琪实习生赵振宗)“年夜饭头一轮包间早定出去啦！您现在赶紧定二堂座还来得及。”老字号曲园酒楼昨天接了十几个年夜饭的预定电话，离着大年三十还有一个多月，店内二堂座也已经定出了七成多。

　　曲园酒楼贾经理告诉记者：“年三十，一般不到晚上五点就有顾客前来就餐，二堂座差不多到了六点半就开始了。”

　　记者获悉，能订上老字号年夜饭雅间的顾客早在去年年中就陆续“下单”。“头堂座的雅间去年十月份已经预定得差不多了，尤其是靠窗户的位置，"十一"期间就被客人定走了”，烤肉季孙经理告诉记者。而峨嵋酒家、鸿宾楼等老字号名店，年夜饭头堂座的雅间甚至在“牛年”的年三十就已经被善于把握时机的顾客定走了四成多。

　　面对各大餐馆年夜饭的“一座难求”，不少消费者干脆“按兵不动”。“去年过年我们全家倒是定上了一桌年夜饭，结果没到六点，等位的就已经在门口排开了，服务员也忙得连添茶水都顾不上，我们吃得真不踏实。”消费者孙先生表示，今年说什么年夜饭也不在外头吃了，准备到时买了餐馆的外卖回家自制年夜饭。

　　记者了解到，一些餐厅已经开始着手准备半成品年夜饭的外卖菜单。“半成品比成品好，回家现做味道还新鲜，做好了再回锅的菜总有点不是味儿。”消费者李女士表示。她就相中了自己家附近的一家川味餐厅，基本上餐厅当晚出售的菜品都有半成品出售。

　　另一家位于三里河东路的上海老饭店则推出了780元和1580元的两款半成品套餐系列。如“红油焗明虾”、“八宝蒸全鸭”、“宁式大黄鱼”之类看起来颇为复杂的上海菜都在其中。记者从华天集团获悉，旗下多家老字号企业也将陆续推出半成品年夜饭，免去了不少消费者年三十排队“等座儿”之苦。 (来源：北京日报)