一次性筷子大行其道 烟台八成市民不知有保质期

　　本报讯（YMG记者于明君通讯员赵蓬勃摄影报道）很多市民在饭店就餐时，选用饭店提供的一次性筷子，但很少有人知道一次性筷子也有保质期。记者近日接到几位市民爆料：有时拆开一次性筷子的塑料包装，会闻到一股霉味，筷子上有斑点。随后，记者走访了市区一些餐饮场所发现，多数市民对于一次性筷子的保质期不知情。

　　市场：

　　一次性筷子大行其道

　　昨日，记者在市区多家中小型饭店看到，绝大多数店家的桌上都摆放着一次性筷子。而且，前去就餐的市民90%都选择了一次性筷子。这些裸露的一次性筷子没有任何“外衣”的保护，更别说标注生产日期了。在桃花街一家小餐馆，正在使用一次性筷子的张女士告诉记者，之所以选择一次性筷子，主要是因为没有被别人用过，“不会得传染疾病”。

　　记者发现，因为筷子售价便宜，非常受低档中小饭店的欢迎。在经营者看来，消毒、洗刷筷子要增加成本，而一次性筷子只有几分钱，用完就扔，方便又实惠。

　　其实，最主要的是消费者存在心理误区。有些消费者认为，一次性筷子已用塑料包装，看起来很卫生。还有市民则表示，鉴于餐饮业的卫生状况，一次性筷子能让他们心理上感到“卫生安全”。

　　可是，一次性筷子真的如市民想的卫生放心吗？一次性筷子是从哪来的呢？

　　记者了解到，市场上绝大多数一次性筷子都“身世不明”。保质期、厂名厂址等统统没有。关于筷子的来源，很多饭店经营者讳莫如深，谁也不肯透露进货来源。

　　市民：

　　八成不知有保质期

　　国家质监总局在2006年颁布的《食品用包装容器工具等实施细则》中就有明确规定：一次性用品最小包装单元上应该对产品保质期有所标注，经消毒的一次性筷子保质期最多为四个月。

　　采访中，记者了解到，80%的市民称对于一次性筷子的保质期并不知情。

　　市民赵旭说，“我从来没见过一次性筷子有生产日期和保质期的，木头能有啥保质期啊……”

　　专家：

　　过期筷子二氧化硫严重超标

　　业内专家认为，已过保质期的一次性筷子二氧化硫会严重超标，人们用这种筷子进餐时，二氧化硫很容易凝固至呼吸道，咳嗽、哮喘等呼吸道疾病便随之而来。除此之外，硫磺中含有重金属，例如铅、汞等。重金属在人体内部是可以堆积的，长时间的累积会造成铅中毒或汞中毒。

　　谈到一次性筷子的卫生问题，市卫生监督所工作人员介绍，存放时间过长的一次性筷子，很可能带有大肠杆菌等一些危害身体的细菌。在存放、运输过程中如不注意卫生，很容易造成一次性筷子发霉、细菌滋生等问题。“因此无论从卫生还是环保角度考虑，都应减少一次性筷子的使用。”

　　有关部门提醒，使用一次性筷子前，最好用清水加以清洗。黑色斑点，尤其是潮湿、变形或有明显酸味，都是过期或受污染的特征，不可使用。另外，在不清楚生产日期的情况下，最好方法就是用凉水清洗筷子表面，以洗涤残留的二氧化硫等物质。