来源：重庆华龙网
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你早餐一般花多少钱？
一碗稀饭加一个馒头，或来一碗小面，外加一个鸡蛋、一杯豆浆（或一盒牛奶），顶破天也不会超过10元。不少人都这样回答。
让你花48元吃一顿早餐，且内容就是“三杯水”，你干不干？
目前，一种单次售价为48元的“三杯水”营养早餐店已在我市不少社区出现。
A “三杯水”是什么？
1月26日早上8点20分，记者来到南方上格林一家“三杯水”营养俱乐部。
40来平方米的餐厅以浅黄和淡绿为主要色调，显得温馨而清爽。冰箱、水槽、砧板、蔬菜水果、榨汁机等传统餐厅应具备的东西一应俱全，由于没有明火灶台，看上去更像一个无烟厨房。壁橱上放置很多瓶瓶罐罐，据店老板介绍，那里面装的便是制作神奇“三杯水”的营养物质。
精美的店堂里只有两位顾客，一个中年男子和一个60开外的老太太。
“这‘三杯水’不是普通的‘水’！”店老板介绍，“三杯水”早餐包含一杯强健肠胃的芦荟汁、一杯均衡营养的奶昔餐和一杯清爽提神的草本茶，喝完后，人体每天所需的营养和能量就足够了。“与传统早餐相比，这种营养早餐的热量和脂肪都要低些，更有利于保持身材。”
宣传单上，记者看到这样的描述：“三杯水”营养早餐可以“控制体重、修复肠胃、调理‘三高’、改善皮肤、改善睡眠、解决小孩厌食偏食问题。”
“吃了有什么效果？”记者问正在喝“水”的两位顾客。
“我吃了两个月，最初50天是早晚都吃，瘦了10来斤。”中年男子说。
“我也吃了差不多2个月，最初是早晚吃，晚上就不吃其他东西了，感觉肚子瘦了一圈。”老太太接着说。
“大部分人都是冲着减肥来的。”走出早餐门，中年男子对记者这样说。
B 做奶昔餐就像兑奶粉
“单次早餐48元/位，包月有优惠，算下来每顿36元。和传统早餐相比价格是贵些，但若当成一顿晚餐就一点不贵。”老板热情推介。
见记者没动心，老板主动提出，要给记者免费测试身体6大指标。
经过两种不知名的仪器简单测试后，老板对记者的体表、体内脂肪含量，肌肉含量、骨密度、新陈代谢水平和生理年龄进行了一番分析，并称记者其中一项指标有点小毛病。“吃营养早餐对你有好处。”
老板还介绍说，营养早餐店是全球连锁品牌，主要推行健康饮食概念，方便快捷，还具有低热量、低脂肪、低胆固醇的优点。
“那为什么顾客这么少？”记者问。
“我们去年10月才开业，已有了30多名固定会员，前来消费的大多数是注重营养健康的人士。”老板还称，在我市龙湖、加州、鲁能、金科等品质社区，已陆续有50余家这样的“营养早餐店”入驻。
“那来杯奶昔餐试试。”记者单点了营养早餐的“核心内容”。
只见老板从几个瓶瓶罐罐里舀了几勺“营养成分”，兑了些水，搅拌机“哗哗———”一转，三下五除二，不到5分钟，一杯28元的营养水搞踮了。尝一尝，黏黏糊糊的，与一般的奶昔并无多大差别。
C 消费者好奇但觉价格贵
每顿早餐48元，你接不接受？
“48块钱一顿早餐？太贵了！”在解放碑得意世界上班的张小姐表示，自己一个月二、三千块钱的收入，吃顿早餐就花去1/3，太不划算。
“尝个新鲜倒可以。在家自己榨果汁和蔬菜汁，吃点糕点，喝点牛奶不是一样很营养吗？”市民王小姐说。
“48元三杯水？卖个概念哟！”有市民说。
记者随机调查了13位市民，他们都对“三杯水”营养早餐表示很好奇，但一听价格，绝大多数便摇头表示，价格太贵了，并表示对营养早餐的“营养功效”持怀疑态度。
据了解，目前在上海、北京、广州等地，“三杯水”营养早餐的出现也引起了相当的争议。外地媒体报道说：“有人觉得价位太高；也有人指出，早餐单喝饮品营养不够。”
D 专家质疑营养水
“三杯水”早餐真如经营者说的那样神奇吗？究竟什么样的早餐才算营养？
重庆医科大学公共卫生学院营养学教研室主任李继斌认为，根据中国营养学会的规定，理想的早餐应该是低热能、营养均衡的，碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水一样都不能少，特别是要富含膳食纤维。应包括四类：一是以提供能量为主的，主要是碳水化合物含量丰富的粮谷类食物，如面包、馒头等；二是以供应蛋白质为主的，主要是肉类、禽蛋类食物；三是以供应无机盐和维生素为主的，主要指新鲜蔬菜和水果；四是以提供钙为主并富含多种营养成分的，主要是奶类与奶制品、豆制品。
“我不太赞成‘三杯水’营养早餐的说法，健康的早餐应来自天然的食品，而不是经过反复提炼的食物。”李继斌说。
他称，根据中国营养学会颁布的《中国居民膳食营养素摄入参考》，成人早餐营养规范中，要求早餐应摄入的热量、脂肪、蛋白质和碳水化合物的量，大大高于营养早餐店宣传单上所公布的数值。
李继斌指出，“即使将‘三杯水营养早餐’的数值乘以3，也和《参考》要求的相应一天的摄入量不相符合。”
但在采访中，也有营养专家指出，“三杯水”早餐倡导了一种健康生活方式，提出了一种绿色消费理念，这是值得肯定的。但它是不是这么神奇，还有待实践检验。记者 匡丽娜/文 张锦辉/图
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