美国小伙在成都：过年就是“美食时刻”

　　本报记者孙琪

　　“今年春节上哪儿吃？”“当然要有火锅，啤酒哦，麻辣鲜香最够味！”距离春节还有10天，在成都生活的美国人江喃就已接到朋友发来的短信，邀他一起过年。

　　在四川生活了11年，江喃不仅练就了一口地道的四川方言，还和四川美食结下了不解之缘。在他看来，过年就是“美食时刻”，跟着一帮四川朋友到各自的老家吃“转转饭”，品特色菜，欣赏美景，“很安逸”。

　　从怕吃辣到“辣椒王子”

　　当美国小伙Jone从美国西雅图飞到成都学习中国文化时，根本没想到会在成都一待就是11年。

　　在四川大学学习期间，这个身高1.87米、满头金黄卷发的年轻人为自己取了个好听的中文名字：江喃。“"江"与我的英文名Jone相近；而"喃"的意思是自言自语，慢慢说，我就是这样练四川话的。”

　　江喃称，他就是冲着川菜和辣椒来四川的。“第一次认识四川，是在美国中餐馆吃由粤菜厨师烹调的麻婆豆腐，因为没有花椒，所以豆腐只有辣味，就是这种辣味把我带到了四川。”每每提到辣椒，江喃就会吐吐舌头，摆出一副无辜的样子。

　　因为美食，开朗活泼的他因此认识了不少四川“好吃嘴”，空闲时跟着大家下馆子、烫火锅。慢慢地，他也炼就了一个“坚强”胃。

　　前年春节的一次“麻辣体验”，让江喃记忆犹新。受朋友邀请，江喃到凉山州过春节。朋友带着他吃彝家特色烧烤、坨坨肉和醉虾。第一次吃醉虾时，江喃看着粘满小米辣的虾子，迟迟不敢动筷。“地方文化都在美食中，你不吃就算没来过这儿！”在朋友的“激将”下，江喃鼓起勇气夹了一筷子塞进嘴里，结果发现异常美味。吃到后来，他一边揩眼泪，一边不停地夹醉虾。

　　“现在我很能吃辣哦！”江喃得意地炫耀自己的一次壮举：在前年成都美食节的“辣王争霸赛”上，他一口气吃了50个朝天椒，震惊全场，顿时被封为“辣椒王子”。

　　江喃在美食节上的举动，让四川电视台的制片人眼前一亮，立刻邀请他加盟一档美食节目当上嘉宾主持人。“后来，除了美食，还做了旅游方面的节目，对四川的了解越来越多，也就越来越着迷。”江喃说。

　　享受在四川的每个新年

　　目前，这个说着流利成都话、经常在电视上“露脸”的美国小伙子，早已不再让人感到陌生。刚来成都时大家都喊他老外，现在走到大街上大家都叫他“喃哥”，这让江喃很感动。

　　“刚来成都那会儿，也挺寂寞。”江喃坦言，每逢中国人过春节的时候，他也会思念远在故乡的亲人，想起和家人一起做烧烤、牛排的情景。这或许就是受春节团圆氛围的感染吧。

　　今年春节，江喃将很忙碌，除了一边赶着录制新春美食节目外，还将亮相成都电视台的春节文艺晚会，表演一段精彩节目。“大年初一、初二录制完电视节目后，我会到省内各地游玩，吃"转转饭"。”江喃兴奋地告诉记者，已经有乐山、自贡的朋友都在约他去过春节。“我要享受在四川的每个新年！”

　　谈到虎年的愿望，江喃透露出他对爱情的向往，“我今年最大的心愿已经实现了！”在成都生活多年的江喃，以直率、爽朗的个性，结交了很多的朋友，他也一直希望能找个资格的川妹子做另一半。如今，一个漂亮开朗的成都美女已经走进他的生活。江喃直言，由于在中国呆久了，就连婚姻观也越来越像中国人：“四川女孩子漂亮、大方，好得很，如果做我的老婆，好安逸喔。”

　　他喜滋滋地告诉记者，年夜饭会在女朋友家吃，“陪她父母吃饺子，看春晚！”

　　（江喃供图）