专家建议提高食用油自给率 将菜油普及百姓餐桌

　　中新网荆门3月25日电(吴奇勇上官纯青)中国油菜种植面积超过1亿亩，年产菜籽油400多吨，中国工程院院士傅廷栋等专家25日在中国·荆门(沙洋)油菜产业发展高峰论坛上表示，“双低”油菜油具有饱和脂肪酸含量低以及油酸含量高的特点，能降低血内总胆固醇，减少心血管疾病，是最有利于健康的大宗食用油之一，普及到百姓餐桌有利提高中国食用油自给率。

　　据了解，我国研制成功的优质菜油油酸含量平均为61%，并且易造成心血管疾病的芥酸、硫甙成分都较低，因此被称为“双低”，被誉为营养成分仅次于橄榄油的食用油。

　　中国工程院院士、华中农业大学国家油菜工程技术研究中心负责人傅廷栋曾表示，现在正在研究的高油酸、低亚麻酸、低芥酸的菜油，油酸含量最高可达78%，甚至将超过橄榄油。目前，菜油已成为多个发达国家市场上受消费者青睐的食用植物油之一。

　　据中国农业科学院油料作物研究所王汉中所长介绍，目前我国食用油自给率约为40%，而一般认为达到60%的自给率才是安全的。我国已提出用5年左右时间把食油自给率恢复到50%左右，净增约250万吨油脂。专家认为，大力开发南方冬闲田，增加油菜籽种植面积，提高油菜单产、油菜籽含油量，让更多老百姓用上菜籽油是达到上述目标的一个可行而有效的手段。